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Öffnungszeiten
Donnerstag 18–24 Uhr
Freitag bis Montag 11.30–14 und 18–24 Uhr

Da wir wenig Plätze haben, ist eine Reservation erforderlich.
Wir bitten um frühzeitige Reservation, am besten online.
Die Reservation ist verbindlich. Für beide Seiten.

NO SHOW – REGELUNG BEI NICHTERSCHEINEN

(«No Show» beschäftigt alle Schweizer Gastronomie-Betriebe; reservierte Plätze,
aber niemand erscheint. Personal wurde aufgeboten, in Küche und Service,
umsonst. Dieses hat der Gastrobetrieb auch dann zu entlöhnen, wenn es nichts zu
tun gibt, weil Gäste nicht erscheinen. Spätestens ab dem Vortag der Reservation
werden erhöhte Kosten ausgelöst; es wird eingekauft, es wird zu produzieren
begonnen, Amuse Bouches, Brötchen-Teig, Butter-Sorten, Mise en place,
Glace-Sorten, Friandises – alles im Sinne bestmöglicher Bedienung für den Gast –
der dann gar nicht erscheint? Bleibt ein reservierter Tisch leer, bedeutet das
Kosten umsonst, auch Foodwaste. Es ist erheblich.
Das Reservations-System erinnert 48 Stunden vorher an die bevorstehenden
Genussstunden, dann hat jeder die Möglichkeit, seine Reservation noch
anzupassen, also gerade noch, bevor erhöhte Kosten ausgelöst werden. Danach
entschädigt, wer reservierte, aber nicht erscheint, die Kosten, die er auslöste,
mit der No-Show-Gebühr von 100 Franken pro Person. Jeder echte Gast muss sich
damit nicht aufhalten, für ihn ist klar: Wer reserviert, freut sich darauf und
erscheint auch.)

Wir freuen uns sehr, Sie bei uns in der Truube zu begrüssen und Ihnen und Ihren
Gästen schöne Stunden des Geniessens zu bereiten.

Herzlich willkommen!
Silvia und Thomas Manser und das ganze Truube Team

Restaurant Truube, Rotenwies 9, 9056 Gais, info@truube.ch, 071 793 11 80.


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Menukarte
Weinkarte


Gesucht: Koch/Köchin

Abgeschlossene Grundausbildung
Herz für hohe Qualitäts-Standards
Jahresstelle mit Viereinhalb-Tage-Woche
Bewerbung mit Foto an infotruube.ch


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jederzeit online bestellen:


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Genuss bereiten. Ganz direkt. Mit Hausgemachtem von Silvia Manser. Angefangen
bei den beliebten, rassig gewürzten Apero-Nüssli über geschmacksintensive Pesto
(Basilikum, Rucola), pikanter Tomatensauce mit Basilikum und Rosmarin bis hin zu
hausgemachten Konfitüren (Erdbeer, Rhabarber–Vanille, Aprikosen, Zwetschgen),
Sablés mit feinstem Buttergeschmack, fein-mürbe Nidelzeltli oder Schoggimandeln
mit Felchlin-Couverture. Und eine ganze Genusswelt kann beginnen!


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GAIS IST BEKANNT FÜR SEINE GESUNDE NATUR – EIN FUNDUS DER SPEZIALITÄTEN

Jeunes Restaurateurs d’Europe
Restaurant Truube Gais Rotenwies 9 9056 Gais

Etliche Parkplätze gehören zum Restaurant






TRUUBE GAIS


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Silvia und Thomas Manser

Rotenwies 9
9056 Gais AR

Telefon 0041 71 793 11 80

info@truube.ch
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Öffnungszeiten
Don 18–24 Uhr
Fre–Mon 11.30–14, 18–24
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