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Viniviva Wein & Genuss
93
Basel
Weinbar Invino
90
Basel
Chez Grisoni
87
München
Grapes Weinbar
93
Thun
Enoteca Italia
88
Straubing
Milians Wein- und Delikatessenhandlung
88
Merlischachen
Swiss-Chalet Bar Merlischachen
90
Linz
Haschka Weinbar
90



ESSEN & TRINKEN

Limited Edition
Chef’s Edition Dumpling von Sternekoch Fabian Fuchs & Madame Sum
Das Zürcher Dumpling-Unternehmen Madame Sum spannt für ihre neueste Chef’s
Edition mit dem...
Von Redaktion
Geschenktipp
Kulinarische Last-Minute-Geschenke zum Selbermachen
Ob in hübschen Gläsern, dekorativen Tüten oder festlich verpackt –
selbstgemachte (vegane)...
Von Kristina Mitrovic
Restaurantguide
»Gut, dass ihr hier seid« – Estlands Gastro-Szene hieß Falstaff willkommen
In zwei Akten zeichnete Falstaff in Tallinn erstmals die besten Köche Estlands
aus. Der Tenor im...
Von Roland Graf
Gastronomie
Brotkultur im Fokus: Wie entwickelt sich das Grundnahrungsmittel in der Zukunft?
Vom Klassiker bis hin zur Trendsorte. Das Brot ist längst nicht mehr das, was es
einmal war.
Von Redaktion
Pop-Up
«Kunstschmaus»: Neues Pop-Up im Kunsthaus Zürich
Die drei Junggastronomen Nik Wächter, Moritz von Hohenzollern und Gian Testa
bringen mit ihrem...
Von Redaktion
Pizza
Food-Pairing-Workshop von Raffaele Tromiro und Aperol
Napulé-Gründer und dreifacher Pizza-Weltmeister Raffaele Tromiro zeigten in
einem Workshop, wie...
Von Redaktion
Rotweingala 2023: Die Rotweinelite gab sich ein Stelldichein in der Wiener
Hofburg
»Es gibt keinen schöneren Ort, um die Begeisterung für exzellenten Rotwein zu
feiern.«

Kochbuch
Vegane Küche für jeden Tag: Aris Guzman veröffentlicht Kochbuch
Die Zürcher Köchin Aris Guzman präsentiert mit ihrem neuesten Werk «Tasty Treats
– vegane...
Von Rafaela Mörzinger
Pop-Up
Cafuné 3.0: Neues Projekt in der «Dante Bar» Zürich
Die dritte Edition des Cafuné-Team in der Zürcher «Dante Bar» steht ganz im
Zeichen der...
Von Redaktion
Wildgeflügel
Wo die wilden Enten wohnen
Tobias Müller widmet sich den nicht alltäglich Genüssen. Diesmal: Wildgeflügel
im Allgemeinen...
Von Tobias Müller
Kulinarik
Ein Stückchen Frankreich in Wien: Lisa Machian übernimmt das »Café Z«
Wie die Gastronomin bereits im Gespräch mit Falstaff angekündigt hat, steht bei
ihrem »Café...
Von Redaktion
München
Staatsanwaltschaft stellt Verfahren gegen Christian Jürgens ein
Die Vorwürfe gegen Christian Jürgens wogen schwer: Jahrelang soll er Angestellte
belästigt,...
Von Redaktion

Restaurant-Bewertungen der Gourmetclub-Mitglieder
Zur Falstaff-Restaurantsuche
84
Burkia – Essen bei Freunden
Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
87
El Gaucho am Rochusmarkt
Zuletzt 91 Falstaff-Punkte
87
El Gaucho am Rochusmarkt
Zuletzt 86 Falstaff-Punkte
100
Steirereck im Stadtpark
Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
87
El Gaucho am Rochusmarkt
Zuletzt 87 Falstaff-Punkte
83
Waldviertlerhof
Zuletzt 84 Falstaff-Punkte
87
El Gaucho am Rochusmarkt
Zuletzt 95 Falstaff-Punkte
100
Steirereck im Stadtpark
Zuletzt 98 Falstaff-Punkte
87
Beef & Glory Steakerei
Zuletzt 81 Falstaff-Punkte
87
Beef & Glory Steakerei
Zuletzt 86 Falstaff-Punkte
87
El Gaucho am Rochusmarkt
Zuletzt 85 Falstaff-Punkte
82
Leo
Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

Polen
Gourmet-Kompass Warschau: Die 10 besten Restaurants & Co
Warschau: Die polnische Hauptstadt zwischen Geschichte und Gaumenfreuden.
Falstaff stellt die Top...
Von Redaktion
Wodka
Fünf Wodka-Trends für 2024
Die Beliebtheit leichter Aperitif-Drinks ist ungebrochen – im Jahr 2022 wuchs
die Sparte um 10...
Von Telse Prahl
Cocktail
Shortlist: Sieben Cocktail-Must-Haves
Cocktail-Liebhaber aufgepasst: Falstaff zeigt die kreativsten Goodies rund um
die Hausbar.
Von Redaktion
Wodka
Wie Wodka vom Auswanderer zum Weltstar wurde
Er ist ein Evergreen an der Bar und Bestandteil unzähliger Cocktails, dennoch
scheiden sich die...
Von Telse Prahl
Whisky
»The Macallan 1926 Adami« bricht alle Rekorde bei Auktion
Deutlich über dem Schätzwert: Der fast 100 Jahre alte Tropfen von »The Macallan«
wurde um mehr...
Von Redaktion
Whisky
Spirits Trophy 2023: So vielfältig ist die Whiskywelt
Whisky gehört zu den traditionellen Spirituosen der Welt – doch die Vielfalt und
Dynamik in der...
Von Benjamin Herzog
Spirits
Absinth: Grüne Fee, schwarzer Teufel
Absinth gehört zu den sagenumwobenen Spirituosen der Welt. Sie ist Schweizer
Kulturgut, wurde...
Von Larissa Graf
Cocktail
Ganz großes Kino: Diese Cocktails trinkt Hollywood
Die glamouröse Welt der Star-Cocktails! Von den ikonischen Martinis bis zur
Bloody Mary.
Von Herta Scheidinger
Cognac
Exquisite Eleganz: Cognac hat das angestaubte Altherren-Image abgelegt
Vom Luxusgut, über Imageprobleme bis zum Comeback Cognacs als Getränk der
schwarzen...
Von Erhard Ruthner
Neueröffnung
Re-Opening in Wien: Aus dem legendären Blaustern wird ein Irish Pub
Die neuen Betreiber setzen vom Frühstück bis zu Bar-Snacks auf
österreichisch-irische Küche. In...
Von Julia Emma Weninger
Tequila
Das sind die besten Tequila und Mezcal
Von der erhabenen Agave gezähmt und mit meisterhafter Handwerkskunst
destilliert. Falstaff...
Von Redaktion
Mexiko
Diese Promis produzieren Tequila
International steht der Tequila hoch im Kurs, gemessen an den Absätzen ist er
eine der am...
Von Anton Thaler, Redaktion



BELIEBTE RESTAURANTS IN DER SCHWEIZ

Mehr Restaurants
Zürich
Restaurant Marktküche
91
St. Gallen
Misnik
87
Zürich
Lindenhofkeller
93
Zürich
Silex
90
Zürich
Ristorante Italia
88
Obbürgen
Oak Grill & Pool Patio
90
Untererlinsbach
Landhotel Hirschen
92
Schwyz
Magdalena
97
Basel
Dio/Mio Pizza Napoletana
86
Zürich
ZAWAN Thai Kitchen
87
Sankt Gallen
Corso
91
Zürich
Ristorante Il Gattopardo
87




DAS FALSTAFF-VIGNETTEN-ABONNEMENT 2024



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BELIEBTE COCKTAILBARS

Mehr Cocktailbars
Zürich
Raygrodski | Cocktailbar
92
Zürich
Bar Lupo
92
Zürich
Old Crow
97
Luzern
National Bar | Grand Hotel National Luzern
92
Zürich
Bar Lupo
92
Luzern
Suite | Smallplates & Cocktails
89
Wien
Émile im Hilton Vienna Plaza
89
St. Johann in Tirol
Post Bar
89
Wien
Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna
91
Saarlouis
Louis Bar
88
Wien
Das Loft
90
Augsburg
Bar 3M im Maximilian's
90

Kritik der Woche
Restaurant der Woche: Concordia
Fiamma, Josch, Till, Marlon und Marco bieten im Basler Restaurant «Concordia»
eine kreative...


Aktuelle Events
29. November 2023
Exklusives Grand-Siècle-Menü mit Laurent-Perrier in Wien
Das Champagnerhaus Laurent-Perrier und Falstaff laden gemeinsam zu dieser
exklusiven Eventreihe....


Cocktail der Woche
Sidecar aus »Fegefeuer der Eitelkeiten«
Melanie Griffith nippte als Teil der New Yorker Society an so manchem Sidecar im
Film »Fegefeuer...
Cosmopolitan aus »Sex and the City«
Carrie, Miranda, Samantha und Charlotte genossen im Verlauf von sechs Staffeln
»Sex and the City«...
Vesper Martini aus »Casino Royale«
Das offizielle Rezept der International Bartenders Association (IBA) nach Ian
Flemings »Casino...




REISEN

Weihnachten
Top 8 Weihnachtsmärkte in der Schweiz
Die Adventszeit beginnt mit der Eröffnung zahlreicher Weihnachtsmärkte in der
Schweiz. Falstaff...
Von Claude Brauchbar, Rafaela Mörzinger


Graz
Licht aus, Kultur an: Ein künstlerisches Wochenende in Graz
Bedeutende Festivals, literarische Zirkel und immer beeindruckende, mutige und
innovative Programme...
Von Ilse Fischer
Hotel
Silent Night: »Mandarin Oriental« Hotelgruppe stellt weltweit sämtliche
Gespräche und Musik ein
Von Klangbad-Meditation in Hongkong bis zu Silent Yoga in Bangkok - Die Silent
Night verspricht...
Von Redaktion
New York
Alpenzauber in Manhattan: »The Mark Hotel« eröffnet Winterhotspot
Mit dem »The Mark Chalet by Jean-Georges« setzt das Hotel einen neuen Trend und
lädt die Upper...
Von Redaktion
Venedig
Venedig und der Preis der Geschichte: Ab dem nächsten Jahr müssen Touristen
bezahlen
Nachdem mehrmals angekündigt wurde, Besucher zur Kasse zu bitten, startet 2024
die Testphase für...
Von Redaktion
Barcelona
Auf den Straßen Barcelonas
Es gibt Städte, die besucht man immer wieder. Barcelona, die katalanische
Metropole am Mittelmeer,...
Von Anna Wender
Restaurant
Gourmet-Kompass-Estland: Die 10 besten Restaurants & Co.
Falstaff verrät die besten kulinarischen Locations in Estland – von den besten
Restaurants und...
Von Redaktion
Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial
Der Falstaff-Adventkalender Falstaff Adventkalender
Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta
Food Zurich 2023: Die kulinarische Zukunft Food Zurich 2023
Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty
All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo
Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch
Nur das Beste zum Muttertag Muttertag
Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel
Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky
Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023
Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten



LIFESTYLE

Graz
Licht aus, Kultur an: Ein künstlerisches Wochenende in Graz
Bedeutende Festivals, literarische Zirkel und immer beeindruckende, mutige und
innovative Programme...
Von Ilse Fischer
Küche
TikTok Trend: Butterkerzen erobern die Küche
Brot und Butter haben gerade ein Upgrade bekommen! »Butter Candles« sorgen als
Amuse Bouche...
Von Redaktion
Interview
Birgit Reitbauer: »Wir machen unseren Job mit Herz und Seele«
Die Patronin des »Steirereck« im Interview über Wirtschaftlichkeit und die
Zukunft in Betrieben.
Von Christoph Schwarz
Interview
Küchenchefs von »Relais & Châteaux« verbannen Aal von der Speisekarte
Holger Bodendorf, Vertreter der deutsch-österreichischen Delegation im World
Culinary Council, im...
Von Julia Emma Weninger
Kulinarik
Balsam für die Seele: Diese Aromen und Rezepte versüßen die kalte Jahreszeit
Zimt, Vanille, Orange und mehr: Falstaff präsentiert nicht nur die saisonal am
meisten...
Von Tamara Kalny
Trend
Was kann die Abnehmspritze?
Durchbruch in der Ernährungsmedizin oder ein gefährlicher Hype? Siegfried Meryn,
Facharzt für...
Von Sebastian Späth
Kulinarik
Essen auf Skiern statt in der Hütte: »Charcuteski« könnte in der kommenden
Saison die Pisten erobern
Für den neuen Foodtrend sind nur ein gemütliches Plätzchen auf oder neben der
Piste, die Skier...
Von Tamara Kalny
Weihnachten
Weihnachtsmarkt kurios: Fünf Christkindlmärkte, die nicht immer »nur besinnlich«
sind
Vom »Winterrausch im Hexenhaus« bis zum »Wein-Nachts-Markt« im Keller über...
Von Julia Emma Weninger
Es wird wieder wärmer: Welche ist Ihre liebste Outdoor-Location?
Rooftop-Bar
Klassischer Gastgarten
Terrasse am Wasser
Wiese im Park
Der eigene Balkon
Rooftop-Bar
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Rooftop-Bar
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Klassischer Gastgarten
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Der eigene Balkon
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DIE BESTEN

Die besten Streetfood-Lokale in Vorarlberg Gastgarten und Terrasse: Die besten
Restaurants im Aargau Riesling: Top-Weine aus »Weinguide Deutschland 2023«
Weißwein: die Besten aller Jahrgänge aus Slowenien Falstaff Weinguide 2020/21:
Die besten Weine vom Eisenberg
»Weinguide Deutschland 2024«: Weine aus Rheingau Rotwein 2017: die Besten aus
»Promi Weine aus aller Welt« Rotwein: die Besten aus dem Gebiet Côtes de Bourg
in Frankreich »Burgunder Trophy 2015«: Weine aus Leithaberg Nero d’Avola:
Top-Weine des Jahrgangs 2015
gute Raumakustik – Restaurants in Tirol Sonntags geöffnet – Restaurants in
Italien Barrierefrei – Restaurants in Niederösterreich Sommerterrassen: Die
besten Restaurants im Kanton Basel-Stadt Die Besten aus »Falstaff
Internationaler Restaurantguide 2023« in Ljubljana
Die besten Weingüter in der Schweiz 278 Top-Weingüter der Region Baden
"elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Bars in Bern Die besten ★★-Weingüter in
der Region Nahe Die besten Bars im Kanton Waadt

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