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SALAISONNERIE À SARTÈNE - SALAMERIA CIANFERANI 


DÉGUSTEZ DES CHARCUTERIES TRADITIONNELLE EN CORSE-DU-SUD 

Découvrez l'authenticité des produits artisanaux proposés par Salameria
Cianferani à Sartène.

Notre charcuterie corse est le fruit d'une tradition familiale ancestrale. 

Découvrez des variétés inédites, telles que la Coppa et le Lonzu, élaborées avec
soin selon les méthodes traditionnelles du terroir corse.

Nos produits sont parfaits pour enrichir vos plats, composer des plateaux
apéritifs ou simplement déguster en toute convivialité. 

Aussi savoureuses que gourmandes, nos spécialités charcutières sont prisées par
les amateurs de cuisine !

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Nos produits

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Nos partenaires 

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QUI SOMMES-NOUS ? 

Salameria Cianferani est une entreprise familiale existante depuis 1948 et
dirigée aujourd'hui par la quatrième génération.

Nous sommes spécialisés dans la production artisanale de charcuteries corses,
élaborées à partir des cochons de notre élevage.

Nos cochons, un croisement entre le duroc, le landrace et le gascon, évoluent en
liberté dans le Sud de l'île, se nourrissant principalement des glands de chêne
vert et complétant leur alimentation avec des céréales. 

Cette méthode traditionnelle garantit un produit authentique et savoureux,
décliné en une variété de spécialités telles que le saucisson, le Lonzu, la
Coppa et le jambon. 

La recette est transmise de génération en génération, perpétuant ainsi notre
engagement envers la qualité et la tradition.





NOS PRODUCTION EN PLUS 

En plus de nos délicieuses charcuteries artisanales, nous sommes fiers de
produire une sélection exquise d'huiles d'olive de qualité.

Nos huiles d'olive sont soigneusement cultivées et pressées pour offrir des
saveurs riches qui rehaussent chaque plat. 

Découvrez l'essence même de la Méditerranée dans chaque goutte, apportant une
touche de raffinement et de santé à votre cuisine.




NOS ATOUTS 

Savoir-faire générationnel

Produits authentiques

Préparation traditionnelle


UN SAVOIR-FAIRE FAMILIAL

À venir...

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