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VOICI LE TOP 10 DES ALIMENTS RASSASIANTS

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 * Diététique
 * Maux de l'hiver

Réservé aux abonnés Publié le 19/01/2024 à 05h50 par  Florence Daine - Lecture
en 5 min

© Adobe-Stock

Cet article est paru dans le magazine Notre Temps , N°650 - Découvrez les offres
d'abonnement

Vous avez tout le temps faim? Manger de façon raisonnable, pour garder la ligne
et bien digérer, ce n’est pas si facile! Certains aliments nous y aident.
Intérêt nutritionnel, préparation... présentation des 10 aliments
incontournables à avoir dans sa cuisine pour ne pas succomber aux fringales.


SOMMAIRE
 1.  La lentille
 2.  Le fruit de la passion
 3.  Le blanc de poulet
 4.  Le chou frisé
 5.  Le thon en boîte
 6.  Le pain de seigle
 7.  Le fromage blanc
 8.  Le konjac
 9.  La noisette
 10. Le tofu
 11. Pour éviter les fringales...

Contrôler son poids est moins décourageant quand on ne subit pas sans arrêt les
assauts des fringales et si l'on parvient à se contenter de quantités plus
sages. En optimisant le rassasiement et/ou en prolongeant la satiété entre les
repas, quelques aliments se révèlent de précieux alliés. Quels sont les aliments
qui rassasient le plus? Ceux qui calent et sont les moins caloriques? Quoi
manger quand on a faim?



LA LENTILLE

Son amidon (glucide), lié à ses abondantes fibres, se digère très lentement: un
atout pour se sentir rassasié durablement! Comme la lentille, les autres légumes
secs, haricots blancs ou rouges, pois cassés, pois chiches… ont un index
glycémique très bas qui évite les brusques variations de glycémie (taux de sucre
dans le sang) favorisant les fringales.

 * Comment la déguster

150 à 200 g de lentilles cuites peuvent remplacer la viande au moins deux fois
par semaine. Trempée avant d'être cuite, elle sera plus digeste.

Lire aussi> Dhal de lentilles, faites le plein d'énergie!





LE FRUIT DE LA PASSION

La teneur record en fibres (7%) du fruit de la passion, dont la pectine qui
absorbe beaucoup d'eau, donne la sensation d'un estomac plein. Ses acides
organiques, en freinant l'évacuation gastrique, prolongent la satiété.

 * Comment le déguster

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   soit sain?"
 * Envie de sucre: 3 astuces anti fringales saines et gourmandes à combiner pour
   ne pas déraper
 * Fringales: 3 étapes pour s'en libérer
 * Fringales: connaissez-vous le rôle des hormones (et comment rectifier le tir
   pour ne plus avoir faim?)
 * Stop aux fringales: je gère les hormones de la faim!

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