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* Quem Somos * Cardápio * Fritos * Assados * Especiais * Doces * Compre no Atacado * Como fritar / aquecer * Novidades * Contato Menu * Quem Somos * Cardápio * Fritos * Assados * Especiais * Doces * Compre no Atacado * Como fritar / aquecer * Novidades * Contato faça sua encomenda * Quem Somos * Cardápio * Fritos * Assados * Especiais * Doces * Compre no Atacado * Como fritar / aquecer * Novidades * Contato Menu * Quem Somos * Cardápio * Fritos * Assados * Especiais * Doces * Compre no Atacado * Como fritar / aquecer * Novidades * Contato faça sua encomenda Homepage » Como fritar / aquecer MANUAL DE FRITURA / AQUECIMENTO VEJA COMO FRITAR SEUS SALGADOS!* 1. Não descongele os salgados para fritar! Isso pode fazer com que os salgados percam as suas propriedades e dificulte a fritura. Portanto, retire do freezer apenas os salgados que serão fritos. 2. Use uma panela funda e frite por imersão! Coloque óleo em quantidade suficiente para cobrir totalmente os salgados. 3. Aqueça o óleo antes de iniciar a fritura! A temperatura do óleo é um fator muito importante para que os salgados não estourem e nem percam o empanamento. A recomendação é de que a temperatura fique entre 180ºC e 200ºC (e certifique-se de que o óleo esteja limpo). A dica é utilizar um palito de fósforo! Você pode colocar o palito dentro da panela com óleo e assim que ele atingir a temperatura correta para fritar, o palito acenderá. Não tem erro! Entre uma remessa e outra sempre espere uns 2 minutinhos para o óleo esquentar novamente. 4. Tenha cuidado ao colocar os salgados na panela! Leve-os um a um à panela, de preferência com a ajuda de uma escumadeira. Isso evita que o óleo espirre, portanto vá com calma! Preencha a superfície de sua panela, sem deixar com que os salgados fiquem um em cima do outro. IMPORTANTE: Não misture os sabores na hora de fritar, pois cada tipo de salgado tem um tempo diferente de fritura. Observe quando os salgados começarem a dourar, mexa-os com cuidado, para evitar que fiquem colados uns nos outros e perca o empanamento. 5. Escorra bem o excesso de óleo após fritar! Aguarde uns 3 ou 4 minutos antes de consumir, para certificar que os recheios não estarão ‘gelados’ e para que escorra todo o excesso do óleo. *Todos os produtos passam pelo nosso setor de qualidade e A Casa do Salgado não se responsabiliza por erros de frituras. Caso não tenha prática de fritar salgados, opte por pegar já fritos. AQUECIMENTO DOS SALGADOS FRITOS/ASSADOS CONGELADOS! FORNO – Pré aquecer o forno em temperatura média (200ºC) por cerca de 5 à 10 minutos; – Retirar os salgados do freezer e distribuir em uma assadeira formando apenas uma camada de produto, deixando um espaço de 2 cm entre eles; – Deixe aquecer por 18 à 20 minutos; – Ao final do preparo, retire-os do forno com auxílio de uma luva térmica e sirva conforme sua preferência. MICROONDAS – Espalhe os salgados ainda congelados num prato ou recipiente que possa colocar no microondas; – Deixe aquecer por 1 minuto a 1 minuto e 30 segundos; – Ao final do preparo, retire-os do microondas e sirva conforme sua preferência. AIR FRYER – Espalhe os salgados ainda congelados no cesto da air fryer; – Deixe aquecer por 5 à 7 minutos a 180ºC; – Ao final do preparo, retire do cesto com cuidado e sirva-os conforme sua preferência. Obs.: Não precisa descongelar para aquecer. O modo de preparo pode variar de acordo com o modelo e marca do forno, air fryer ou microondas utilizado (verifique no manual qual tempo e temperatura indicados pelo fabricante). * Quem Somos * Cardápio * Novidades * Contato Menu * Quem Somos * Cardápio * Novidades * Contato * Quem Somos * Cardápio * Novidades * Contato Menu * Quem Somos * Cardápio * Novidades * Contato ONDE ESTAMOS Av. Dr. Nelson Villaça, 56 Jardim do Lago, Jundiaí – SP 13203-625, Brasil HORÁRIO DE ATENDIMENTO Segunda à Sexta: Das 8h às 18h Sábados: Das 9h às 16h Feriados: Consultar faça sua encomenda Facebook Instagram Whatsapp Política de Privacidade | Termos e Condições de Uso © 2021 A Casa do Salgado. Todos os direitos reservados