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  POULES DE RACE RARES ET ANCIENNES

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Si vous souhaitez trouver des Dorking ou d'autres races rares, voici l'adresse
d'une amie qui m'a acheté une partie de mon cheptel : http://www.pouleandco.fr/
 

Les DORKING


La poule de DORKING

 

Origines

 

La Dorking est vraisemblablement issue des poules fermières romaines, puisque
Columelle la décrit exactement au milieu du Ier siècle après J.C. Ainsi dans ses
Libri de re rustica, il évoque une poule à cinq doigts à la poitrine large, au
corps solide et carré avec une grosse tête et une crête dressée. Les soldats
romains l'ont introduite en Angleterre et cette race s'est développée au cours
des siècles, jusqu'à ce qu'elle soit fixée au XIXe siècle et que des spécimens
apparaissent sur les lieux d'exposition, comme le premier Poultry Show de 1845
en Angleterre. Son nom provient du bourg de Dorking dans le Surrey.

 



La Dorking est sans aucun doute une des poules les plus anciennes.
Les écrits anciens indiquaient déjà que ces poules avaient une chair excellente,
ce qui est une des caractéristiques essentielles pour cette race.

Il existait il y a bien longtemps en France, dans le nord et la Picardie la
POULE DE SAINT OMER, qui était une poule à 5 doigts. On peut très bien penser
que cette race a une origine commune avec la Dorking.
Le premier standard de la Dorking a été établi en 1815 et c'était celui de la
variété foncée qui est malheureusement extrêmement rare en Europe de nos jours.
La Dorking présente plusieurs qualités:
- la beauté de son plumage, sa prestance
- sa précocité
- sa chair blanche très goûteuse



La poule Dorking est a mi-chemin entre la poule de type asiatique (par son corps
massif et sa chair abondante) et le type méditerranéen (grande crête au dessus
de la moyenne).



C'est une pondeuse moyenne qui fournit environ 120 à 140 oeufs par ans de 55 à
65 grammes.
C’est aussi une bonne couveuse et une excellente mère. Mais c'est plutôt une
race de chair dont
la chair est exceptionnelle.








Les Dorking ont servi a la constitution de plusieurs races comme la faverole
claire (qui devint ensuite la faverole foncée), elle leur a transmis la grosseur
et la qualité de la chair.
Certains pensent même qu'elle a été utilisée pour "grossir" les poules de race
houdan.

 

Description

 

La Dorking a un corps rectangulaire avec des tarses clairs et cinq doigts plutôt
petits. Elle a besoin de protection l'hiver. Elle est élevée à deux fins,
c'est-à-dire pour sa chair bien goûteuse et ses œufs. Il est à noter qu'il
s'agit d'un fait rare d'une race aux oreillons rouges produisant des œufs à la
coquille blanche. La poule est une excellente couveuse, au caractère parfois
versatile qui a besoin d'espace et qui craint l'humidité. Le coq peut parfois
dépasser les six kilos.

 

Standard

 

 * Masse idéale : coq : 4,5 kg  ; poule : 3,5 kg
 * Crête : de moyenne à grande
 * Oreillons : rouges
 * Couleur des yeux : orangé
 * Couleur de la peau : blanche
 * Couleur des tarses : claire

COQ:

- corps, long, profond, presque rectangulaire, porté horizontalement.
Tête; grande, mais pas grossière
crête, simple, grande, droite, crête perlée admise.
Barbillons, grands, fins de texture.
Oreillons, moyens, rouges.
Face, rouge, modérément emplumée.
Yeux, iris rouge orangé
bec; fort, légèrement recourbé, couleur chaire.
Cou; fort, camail abondant.
Dos; large, long, légèrement incliné.
Poitrine, très profonde, pleine et large.
Abdomen, bien développé.
Ailes, longues, portées serrées au corps.
Queue, pleine et large, portée haute; faucilles larges et longues.
Cuisses, courtes, pas apparente, cachées dans le plumage.
Tarses, courts, forts, couleur chair clair.
Doigts, cinq, 4ème et 5ème doigt bien espacés!!
Plumage, structure de la plume longue, peu de duvet, assez dure. emplumage
abondant et riche.


POULE:

Forme rectangulaire, parfaitement exprimée par son dos long et horizontal, sa
poitrine profonde, son abdomen bien développé: , position basse sur pattes;
queue bien développée; portée fermée chez le coq. la crête est pliée sur le coté
sans cacher l'oeil.

Les Dorking existent avec des crêtes droites et des crêtes frisées.



Variétés de plumage : blanc, gris argenté (saumonée), roux à liseré noir
(rouge), noir (variété américaine non reconnue en France) et coucou.

OEUF:




55 à 65 g, couleur blanc mat . Il existe une souche anglaise trés rare qui
produit des oeufs de couleur bleu vert (comme les Araucanas et améraucanas
dont le gène a du être recupéré par de lointains croisements) .
Chaque poule en produit de 120 à 140 par an, principalement de mars a juillet.

Type et but de l'élevage :


Volaille de type fermier et d'engraissement lourde, corps long, large, profond;
tempérament tranquille. A remarquer la crête droite chez le coq et pliée chez la
poule. Les plumes formant les ornements du coq (camail, lancettes, queue) sont
très longues, du type méditerranéen.

 







Les NEWS  

  Le démarrage des couvées pour l'année 2015 débutera courant avril.
Les naissances seront programmées sur commande seulement.

Les premiers poussins seront disponibles en mai.

Vous pourrez commander les races suivantes:

Rhode Island
Orpington Blanche
Orpington Odal (liseré)
Orpington fauve
Orpington noire
Orpington bleu
Orpington splach.

Les colis postaux ces dernières saisons ont subit beaucoup de dommages (la faute
a l'automatisation des centres de tri et particulièrement de celui de
CAVAILLON). J'ai donc cessé les expéditions d'oeufs pour éviter de devoir gérer
les insatisfactions de plus en plus fréquentes des personnes qui me faisaient
confiance.(les colis doivent aujourd'hui résister a des chocs de 35kg ce qui
n'est pas très compatible avec le transport d’œufs)
Pour cette même raison, je me suis séparé cette années de mes Dorking, Marans et
des Brahma afin de réduire mon parc. Je ne pourrais donc plus vous proposer ces
races a la vente...
Voir "poule&co" pour les races que je ne possède plus.

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