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カフェ・パン・スイーツの学校・開業のための社会人向けスクール「リライブ」
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第２の人生をサポートします
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    * 説明会・体験授業申し込み

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リライブからのお知らせ

学校説明会  


【まだ間に合う！】2023年10月下旬生／追加募集受付中

●2023年10下旬生／追加募集受付スタート ※定員になりましたコースから、順次…

体験授業  


＜10月＞ベーカリー体験授業のご案内

今月のベーカリー・パン体験授業のお知らせ ・10／14（土）9:30～13:30…

体験授業  


【9月】カフェドリンク／バリスタ体験授業のお知らせ

今月のカフェドリンク・バリスタ体験授業のお知らせ アイテム：デザインカプチーノ …

体験授業  


【9月】開業セミナー（地域密着型の小さなお店の作り方）

★開業セミナー 9/30（土）10:00～12:30 地域密着型の小さなお店の作…


動画

YOUTUBE始めました（おすすめ動画紹介）

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（ベーカリーコース）  


ベーカリーコースのご案内はこちらから

動画
（カフェ＆バリスタ＆スイーツコース）  


カフェ、バリスタ、スイーツコースのご案内はこちらから


コース紹介

ベーカリーコース  


ベーカリーコース（製パン技術習得＆パン屋開業コース）

これからパンを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度基礎からという方まで、年間70以上のアイテムをしっかり修得出来るベーカリーコース。いつか店を持ちたいと思う方も、開業計画を具体的にお持ちの方もこちらのコースから始めています。

カフェコース  


カフェコース(カフェスキル習得&カフェ開業コース)

「カフェで働きたい」「カフェを開業したい」「本格的なカフェのスキルを身につけたい」という方に、ドリンク、フード、スイーツの技術が基礎からバランスよく学べます。少人数制のクラスで、知識や、どうしてそうなるかという理論も学べますので、料理はあまり作ったことがない方、我流になってしまっている方なども安心して、自分の目標に目指して学べます。JBA（日本バリスタ協会）ライセンスが取得可能なコースもあります。

バリスタコース  


バリスタコース(JBA日本バリスタ協会認定校)

未経験者からスキルアップ、独立・開業、経営戦略までコーヒーが好き、資格に興味がある、食の世界に転職したい、スキルアップを図りたい、バリスタを目指したいなど、色々な目標・目的の方にお越しいただいています。

スイーツコース  


スイーツ速成コース(実習＋開業コース)

本格的にスイーツを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど今一度、基礎をしっかり学びたいという方に向けた、
短期間（半年）の集中コースです。少人数制で、知識、技術、理論をバランスよく学べますので、
将来、お菓子を教室開きたい、インストラクターを目指したい、お店を開きたい、スイーツのスキルアップを図りたいという人におススメのコースです。

開業コース  


開業コース(プランニング)

自分にあったスタイルで開業できるための実習と開業ノウハウが学べます。卒業生の開業後の店舗継続率90%以上・2016年開業実績10店舗以上。500万円以下で開業も可能です。

S1コース  


S1 （接客・サービス）サーバーライセンスコース【全3日間】

第7回S1サーバーライセンス講座の日程が決まりました。限定１４名（全3日間）です。お申し込みはお早めにご検討下さい。


動画

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（ベーカリーコース）  


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（経営＆カフェコース）  


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＜大人気！＞スイーツスペシャリストコース～製作アイテム＆授業の様子＆ポイント例～

＜スイーツスペシャリストコース＞ ★作るプロ＆教えるプロ／藤田先生が担当★ ・最…

注目記事 2023.3.3


＜ミキサーから学べる！＞ベーカリーコースのご紹介

 昨日の自分より、明日の自分！ 　　　パンで第２の人生を生きる！ 本格的なパンの…

注目記事 2023.3.2


＜プロの資格取得！＞バリスタ集中コースのご紹介

▼カプチーノをしっかり学べ、短期でプロのバリスタの資格が目指せます    ★バリ…

注目記事 2023.3.1


＜新設！＞カフェドリンク速成＆コーヒースペシャリストコース

カフェドリンク速成コース（週１・半年）では、 ドリップコーヒー、カプチーノ、焙煎…

注目記事 2023.2.28


プランニング（開業）コースの授業の様子やカリキュラム

★プランニング（開業）コースの授業をご紹介致します。 ・未経験者の方が8割。 ・…

注目記事 2022.9.15


【自分でレシピを考えパンを作る！】オリジナルアイテムパンの授業の様子

ベーカリーコースは、オリジナルアイテムの製作です。 ＜パート１＞   …


リライブの様子

受講生の声 2023.3.1


【ベーカリー開業特集！】リライブ卒業生の活躍

★管理栄養士が提供する焼き立てパン屋さん（千葉県松戸市／2022年開業） &nb…

お知らせ 2023.2.22


【カフェ開業特集】リライブ卒業生の活躍＆受講生の生の声

 ★カフェヒュッテ（望月オーナー） 2012年　カフェオーナー総合コース入学 2…

お知らせ 2023.2.20


＜開業コース＞授業感想の声＆一人一人の受講生とのカウンセリングの様子

私達のスクールでは、3ヶ月に1度、一人一人の受講生の皆さんと個別のカウンセリング…

受講生の声／バリスタ 2023.2.14


短期バリスタコース特集。①授業感想②スキルアップインタビュー③資格取得後の転職等！

短期バリスタコース特集。①授業感想②スキルアップインタビュー③資格取得後の転職！…

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リライブが選ばれる６つの理由

リライブフードアカデミーが選ばれるのは、他のスクールにはない強みがあるからです。

1クラス12名までの
少人数制 講師の目が行き届き
効果的な指導ができます。 現役プロの講師が
丁寧に指導 受講生の授業の理解度や技術の習得、
フォローを第一に考えています。 教室は本物の厨房＆
複数の直営飲食店を経営 実習室は店舗同様の設備を再現、
さらに直営店で実施研修可能。 未経験者OK。
授業の質が抜群に高い 現場で役立つスキルを身につけ
プロとしての土台を作ります。 週一回、短期間の通学で
夢をかなえる 長い年月がかかる技術やノウハウを、
短期間で身につけられます。 理解を深める
入学前のカウンセリング １人１人の夢や目標を叶えるための
手厚いケアとフォロー。
もっと詳しく


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＜リライブの直営店舗＞

 * パティスリー＆ベーカリー「食人〜しょくにん〜」
 * カフェ＆バール「くらうど」
 * 勉強できるカフェ「ガクト」

リライブ フード
アカデミーは、働きながら週１日から通える、独立開業と就職転職に強いパン（ベーカリー）・カフェ・パティスリー（パティシエ、製菓）の社会人向け少人数制スクールです。

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