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 * INTERNORGA – Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt
 * 30. April – 04. Mai 2022
 * Öffnungszeiten: Täglich 10:00 – 18:00 Uhr

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 * Aussteller + Trendbereiche
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   AUSSTELLER­VERZEICHNIS
   
   2022
   
   AUSSTELLUNGSBEREICHE
   
    * Nahrungsmittel, Getränke und Kaffee/-maschinen
    * Bäckerei und Konditorei
    * Küchentechnik und -ausstattung
    * Restaurant- und Hotelausstattung
    * Digitale Anwendungen
   
   TRENDBEREICHE
   
    * Newcomers Area
    * Craft Spirit Lounge
    * NEU: Craft Coffee Area
    * NEU: Packaging + Delivery
   
   SPECIALS
   
    * Café FUTURE Live
    * Pink Cube
    * Skywalk Tafel
    * DEHOGA Club
    * Grill & BBQ Court
    * Food Truck Village
   
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 * Kongresse + Wettbewerbe
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   PROGRAMM
   
   2022
   
   KONGRESSE
   
    * Internationales Foodservice-Forum
    * Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie
   
   WETTBEWERBE
   
    * INTERNORGA Zukunftspreis
    * Deutscher Gastro-Gründerpreis
    * Next Chef Award
   
   
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 * Branchen-Themen
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   SOULFOOD
   
   BRANCHEN-THEMEN
   
    * Bäcker-Trends
    * Grill-Trends
    * Hotel-Trends
    * Getränke-Trends
    * Küchentechnik-Trends
    * Nachhaltigkeit
    * Branchenstimmen
    * Digital-Trends
    * Gastro-Trends
    * Food-Trends
   
   
   
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 * Infos + Services
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   PROGRAMM
   
   2022
   
   
   AUSSTELLER­VERZEICHNIS
   
   2022
   
   FÜR AUSSTELLER
   
    * Anmeldung
    * Beteiligungspreise
    * Hygiene-Hinweise
    * Servicebuchungen + Catering
    * Komplettangebote + Standbau
    * Werbung + Promotion
    * Tagungsräume
    * Auf- / Abbau
    * Anträge + Genehmigungen
    * Parken + Anliefern
    * Downloads
    * Ansprechpartner
   
   FÜR BESUCHER
   
    * Tickets + Einladungen
    * Hygiene-Hinweise
    * Anreise
    * Übernachtung
    * Services vor Ort
    * Tipps für Hamburg
    * Visa-Service
    * Sicherheitshinweise
    * Kontakt
    * Newsletter
   
   PRESSE
   
    * Pressemitteilungen
    * Akkreditierung
    * Pressedownloads
    * Presseverteiler
    * Pressecenter
    * Ansprechpartner
   
   DIE MESSE
   
    * Gesamtprogramm
    * Ausstellerverzeichnis
    * Teilnehmerstimmen
    * Die neue INTERNORGA
    * Nomenklatur
    * Geländeplan
    * Partner
    * Impressionen
   
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Tickets



INTERNATIONALES FOODSERVICE-FORUM

29. April 2022 | Congress Center Hamburg

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AUFBRUCH IN DIE NEUE HOSPITALITY WELT

 

Freitag, 29. April 2022
10:00 bis 18:00 Uhr




PREISE & ANMELDUNG

TEILNEHMER

PREIS (NETTO)

1. und 2. Person715 €ab 3. Person eines Unternehmens415 €Studenten

415 €

 

Alle Preise zzgl. 19% MwSt. Die Teilnahmegebühr beinhaltet Online-Zugang zu den
Präsentationsunterlagen, Pausenversorgung, INTERNORGA 2-Tages-Karte und Katalog.

Weitere Informationen unter: +49 40 32 50 92 31 oder
internorga(at)interplan(dot)de 

 

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Ilona Renner
Boris Tomic
Gretel Weiß
Matthias Maier
Klaus Schmäing
Katrin Wißmann
Katharina Hauke
Jens Hochhaus
Torsten Olderog
Lars Eckart
Andreas Karlsson
Michael Kuriat
Katleen Haefele
Clarissa Käfer
Anders Indset
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PROGRAMM

Ab 9:00 Uhr | Kaffee & Co. zum Warmreden
 

AUFTAKT

Eröffnungstalk Bernd Aufderheide, Hamburg Messe, & Boris Tomic, foodservice

 

MARKTPOTENZIALE

 

1. PSYCHE. POWER. PERSPEKTIVEN

 * 2021: Top 100 Foodservice-Player
 * Gewinner & Verlierer, Treiber & Trends
 * Lernstoff für 2022+

Referentinnen: Gretel Weiß & Katrin Wißmann, foodservice, Frankfurt am Main

2. LIEFERN, LIEFERN, LIEFERN

 * Delivery Business in Deutschland: Gespräch mit Katharina Hauke, Lieferando,
   Berlin
 * Case Study: Logistik mit eigener Flotte, Jens Hochhaus, burgerme, München

3. PROFITABLES PRICING 2022+

 * Preise anheben - mehr als ein Zahlenspiel!

 * Gäste, Mitarbeiter & Produkte im Fokus

Referent: Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart

 

12:00 - 13:00 Uhr | Pause: Reden, Essen & Trinken

 

ERFOLGSFAKTOREN

 

4. GASTRONOMISCHER EXPORTERFOLG

 * Businessmodell Hausbrauerei: Profil & Partnerschaften
 * Mit Bier & Bayerischer Küche von Deutschland in die Welt

Referent: Lars Eckart, Paulaner Franchise & Consulting, München

5. DREIFACH POWER MIT TECHNOLOGIE, DELIVERY & INNOVATION

 * Gastro-Benchmark für digitale Transformation
 * Pizza Topping Trends – kulinarisch kreativ

Referent: Matthias Maier, Domino’s Pizza Deutschland, Hamburg

6. FISH & NO CHIPS, SUSHI ON- AND OFFSITE

 * Asian Food in Europe
 * Expanding into Denmark, the UK & Germany

Referent: Andreas Karlsson, Sticks'n'Sushi, Kopenhagen/Dänemark

7. DIGITALISIERUNG UND DIGITALE GASTKOMMUNIKATION

 * Corona als Katalysator der Digitalisierung
 * Gästebindung, Gewinnung und Kommunikation im digitalen Zeitalter

Referent: Michael Kuriat, TNC Production, Leipzig

 

14:40 - 15:25 Uhr | Pause: Reden, Essen & Trinken

 

KONSUMTRENDS

 

8. PLANT-BASED: POPULÄR & LUKRATIV

 * Trend oder Must-have?
 * Veggie-Ranking der Markengastronomie

Referentin: Katleen Haefele, ProVeg, Berlin

9. ERFOLG MIT GRÜNEN BURGERN

 * Weicht rotes Fleisch grünen Patties?
 * Markenpotenzial erkannt: Der King in neuen Kleidern

Referent: Klaus Schmäing, Burger King Deutschland, Hannover

10. NACHHALTIGKEIT ALS UMSATZTREIBER?

 * Warum ein Unternehmen jetzt handeln muss
 * Case Study: Green Beetle

Referentin: Clarissa Käfer, Käfer Gruppe, München

 

KEYNOTE

 

LEADERSHIP IM 21. JAHRHUNDERT

 * Enkelfähigkeit & Führung

Referent: Anders Indset, Wirtschaftsphilosoph, Frankfurt am Main

Moderation: Ilona Renner & Boris Tomic, foodservice, Frankfurt am Main


17:15 Uhr | Forum-Finish-Drinks

 

Kongresssprache: Deutsch | Simultanübersetzung: Englisch
– Programmänderungen vorbehalten! –


 


PROGRAMM HERUNTERLADEN


 1. Foodservice-Forum 2022 (.pdf)


DOWNLOADS FÜR TEILNEHMER

Als Teilnehmer des Foodservice-Forum 2022 erhalten Sie von uns Zugangsdaten, mit
denen Sie sich hier einloggen können, um die Referate und die Teilnehmerliste
herunter zu laden.

 1. Zum Log-In


EIN ABSOLUTES MUSS FÜR:

Inhaber, Start-ups, Franchisenehmer, Führungskräfte und F&B-Manager von
Quickservice, Verkehrsgastronomie bis Fine Dining inkl.
Metzgerei-/Bäckereifilialketten, Tankstellenshops und Event-Catering, Manager
der Food-/Getränkeindustrie, Technik-Hersteller, Marketing-Fachleute und
Unternehmensberater.

F&B MALL

In den Pausen verwöhnen unsere Partner die Gäste auf der F&B-Mall. Geboten
werden die neuesten kulinarischen Highlights und leckere Bestseller, außerdem
gibt es Informationen zu Dienstleistungsangeboten.

Sie sind Aussteller der INTERNORGA und haben Interesse an einer Teilnahme an der
„F&B-Mall“? Melden Sie sich gern bei:

Philipp Gellweiler, Deutscher Fachverlag GmbH

Tel: 069 7595-1793

Email: philipp.gellweiler(at)dfv(dot)de


VERANSTALTER

Zum 40. Mal in Partnerschaft: INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH sowie
die foodservice und foodservice Europe & Middle East, dfv Mediengruppe,
Frankfurt a.M. Erwartet werden zum Power-Day rund 2.000 Teilnehmer.

 

Weitere Informationen unter: yvonne.reinshagen(at)hamburg-messe(dot)de


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