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PASTEL DE CREMA Y MELOCOTÓN

No sé si os pasa a vosotros, pero cuando llega la primavera me apetece mucho
preparar pasteles o tartas con frutas, combinando sabores dulces y cítricos. La
elaboración que os dejo hoy no solo es sencillísima de llevar a cabo, sino que
os va a fascinar en cuanto a sabor, aroma y textura. Pastel de crema y
melocotón.
Dicho así puede sonar simple, pero os aseguro que es una maravilla. La masa es
una pasta frolla aromatizada con limón junto con un relleno de crema pastelera
de queso y mermelada de yuzu acompañada de melocotón en almíbar. Es una absoluta
fantasía.

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Eva7 abril, 2024

Vídeo


TARTA DE FRUTAS CON CREMA DE TURRÓN Y YEMA

No puedo contener mi yo vintage y viejuno, últimamente estoy rebosante de este
estilo… Hoy os traigo una Tarta de frutas con crema de turrón y yema pastelera.

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Eva25 febrero, 2024



MASAS FRIABLES.

Pasteles


CROSTATA DI RICOTTA, TARTA SICILIANA

Hay dulces que me enamoran por su complejidad, otros por su aspecto exterior,
formado o simplemente por su sencillez. El de hoy me cautivó nada más ver su
interior.

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Eva5 octubre, 2018
Vídeo


BOCCONOTTI ABRUZZESI, DULCE ITALIANO

Hace varios meses que tengo guardada esta receta y no podía dejar pasar más
tiempo sin hacerla ni publicarla. Es una receta que os va a gustar porque es muy
fácil de llevar a cabo y el resultado es sensacional, en textura y sabor.

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Eva27 febrero, 2021
Pasteles


CROSTATA AL GELO DI ANGURIA – PASTEL DE SANDÍA ITALIANO

Vamos a ir preparando recetas con vistas al verano, calor y buen tiempo para que
luego no nos pille desprevenidos.

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Eva23 mayo, 2021

Bizcochos


TORTA MATERA

Hacía tiempo que no os dejaba una de esas recetas súper sencillas, sin
dificultad o complicación en el proceso y de las que se disfruta muchísimo.

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Eva18 febrero, 2024



TARTAS VINTAGE.

Tartas


MAILÄNDER MAKRONENTORTE

Llevo una temporada en la que me siento muy atraída por la repostería alemana.
Ciertamente, siempre me ha fascinado, pero debo reconocer que últimamente casi
todo lo que me apetece hacer, tiene raíces alemanas y austriacas.

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Eva28 enero, 2024
Tartas


JELLY ROLL CREAM CAKE – PASTEL DE CREMA Y CEREZAS

Debo deciros que últimamente estoy en mi salsa… Nada puede gustarme más que
recrear elaboraciones retro o vintage, sobre todo aquellas que comprenden los
años 50-60.

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Eva4 junio, 2023
Tartas


PINEAPPLE UPSIDE DOWN CHEESECAKE

Llevaba un par de años con la idea de compartir con vosotros recetas retro o
vintage. Una especie de “saga” que reuniera algunas recetas con origen entre los
años 1920-1960.

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Eva28 mayo, 2023



ÚLTIMOS POSTS.

Panes dulces


COLAC MOLDOVENESC

Bueno, puedo confirmar que cuando me da por hacer algo, entro en una espiral de
emoción y búsqueda de recetas similares de la que me cuesta salir.

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Eva24 marzo, 2024
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SLAVSKI KOLAČ – PAN CEREMONIAL SERBIO DE SLAVA

Hacía mucho tiempo que no os dejaba recetas de masas, y la verdad que las echaba
de menos. Es extraño porque, realmente, podría hacerlas más a menudo.

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Eva17 marzo, 2024
Vídeo


FLAONS AMB FORMATGE DE MENORCA

Damos comienzo a las recetas para Pascua o Semana Santa y, en esta ocasión, os
dejo una receta salada que ha sido todo un descubrimiento para mí. Flaons amb
formatge de Menorca también conocidos como formatjades.

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Eva10 marzo, 2024


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