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Place du Port 
CH  - 1006 Lausanne
T: +41 (0)21 706 57 57
57grill(at)chateaudouchy.ch

Carte des mets CARTE DES VINS Réservations

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INFORMATIONS PRATIQUES

Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00.
Fermé le dimanche et lundi.

Notre restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite (toutes les
informations ici).

Suivez-nous sur Instagram !



LA TEMPÉRATURE GRIMPE AU CŒUR D’OUCHY !

Sur son piano, le Chef joue et maîtrise les degrés face aux clients, à commencer
par le 57° pour leur offrir une viande tendre, cuite avec passion et perfection.
En plus de sa technique, il s’appuie sur une sélection de produits locaux aux
origines contrôlées répondant au seul critère de la qualité.

Au grill, à la broche ou encore rôtis, amoureux de viandes, poissons et
crustacés, bienvenue au 57° : le live-cooking du Château d’Ouchy !

À bas les uniformes sévères, place aux jeans, t-shirt et Stan Smith ! Ce nouveau
look du service mêlé au design du restaurant instaurent un tout nouveau genre
d’expérience culinaire qui ne se vit et se partage qu’en toute convivialité
entre amis ou en famille.

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JUST IN TIME !

Précommandez votre volaille lors de votre réservation de table, vous serez ainsi
servi dès votre arrivée.

Le rôtissage de nos viandes permet de leur apporter une cuisson délicate et
homogène pour un pur bonheur gustatif ! Ceci nécessite toutefois du temps, de 40
minutes à 1 heure de cuisson.

Aussi pour vous éviter toute attente à table, indiquez simplement lors de votre
réservation la volaille de votre choix. Vous serez servi « Just in time » le
jour J !

Téléphonez au +41.21.706.57.57.

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