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HERZLICH WILLKOMMEN
IM RATSKELLER SAARBRÜCKEN!

 

Wir sind täglich ab 17:00 Uhr für euch da. Gruppen auf Anfrage ausserhalb der
Geschäftszeiten.

  

 

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RATSSTUNDE

Heute

täglich ab 22:00 Uhr: Alle Cocktails für 6,00 Euro und alle Jumbo Cocktails für
7,50 Euro!     


COCKTAIL CASINO

Jetzt

Jeden Montag

Würfel den Preis deines Cocktails! Ein Würfel pro Getränk. Die gewürfelte
Augenzahl ist der Preis deines Cocktails.

Von 19:00 Uhr bis 00:00 Uhr


PASTA MITTWOCH

Jetzt
Jeden Mittwoch
ab 17:00 Uhr  Pasta Mittwoch exklusiv bei uns Lyonerpfanne Ravioli. von Pastatum
aus Saarbrücken. Die Sauce dazu werden wir der Saison anpassen. Dazu werden
wechselte Pasta Sorten im Angebot sein. Das ganze wird mit einem 0,2l Glas Wein
oder 0,3l Bier  oder Softgetränk 14,90€


 



 

 




SPEISEN & GETRÄNKE

 

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Speisekarte
Getränkekarte
Karamelliserter Ziegenkäase/ Fromage de chèvre caramélisé / Caramelized goat
cheese

Karamellisierter Ziegenkäse
auf buntem Grillgemüse mit Bauernbrot

Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpaccio

mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace und Frischkäsenocken

Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate

Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot

Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two

Vorspeisenbalken für zwei
4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau

Bunte Blattsalate/ Salade de feuilles colorées avec bacon et croûtons/ Colorful
leaf salad with bacon and croutons

= Vegetarisch = Vegan
Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth

Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup

Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln

Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan
semolina dumpling soup

Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch

= Vegetarisch = Vegan
Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinach

Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten
Kirschtomaten

Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchi

Gebratene Gnocchi
mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce

= Vegetarisch = Vegan

Dressing nach Wahl:
Hausdressing, Honig-Senf-Dressing, Essig & Öl

Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Salad

Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und
Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot

Verfeinern Sie den Salat mit/ Affinez la salade avec/ Refine the salad with
 * saftigen Putenstreifen
 * zart gegrillten Rinderstreifen
 * zwei gebratenen Garnelenspießen
 * Bauernbrotcroûtons

= Vegetarisch = Vegan
Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet

Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten,
dazu rustikale
Pommes                                                                                                                  

Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu
Kräuterkartoffeln

Saarbrücker Schnitzel/ Escalope de Saarebruck/ cutlet with egg &bacon

Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit 2 Spiegeleiern, Speckscheibe
und Bratkartoffeln

= Vegetarisch = Vegan
Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte

Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln,
Zwiebelringen und Schnittlauch
Auf Wunsch auch mit Käse

Vegetarischer Flammkuchen/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambée

mit Gewürzsauerrahm, Kirschtomaten, Bergkäse und Schnittlauch

Gebackene Folienkartoffel/ Pomme de terre au four/ Gebackene Folienkartoffel

dazu würziger Kräuterrahm und eine Salatbeilage

Dazu:
 * zwei gebratene Garnelenspieße
 * saftige Putenstreifen
 * zarte Rinderstreifen
 * knackiges Grillgemüse

= Vegetarisch = Vegan
Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger

aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen
Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip
serviert. Dazu rustikale Pommes

Vegetarischer Burger/ Burger végétarien au fromage de chèvre/ Vegetarian burger
goat cheese

mit lauwarmen Ziegenkäse, belegt mit Blattsalat, Zwiebelmarmelade, gebratene
Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Dazu rustikale Pommes.

= Vegetarisch = Vegan

Ausgewählte Steaks vom Weiderind.
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter serviert.

Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak

250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste

Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak

200g Putensteak, saftig und kalorienarm aus dem Biospährenresavat Bliesgau

Für wahre Männer/ Pour les vrais hommes/ For real men

400g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand

Was köstliches dazu:
 * Rustikale Pommes
 * Grillgemüse
 * Folienkartoffel mit Kräuterquark
 * Knusprige Bratkartoffeln
 * Beilagensalat
 * Speckrahmsoße
 * Champignonsoße

= Vegetarisch = Vegan
Rote Bete Knödel mit Ziegenkäse Füllung/ Quenelles de betterave fourrées au
fromage de chèvre/Beetroot dumplings with goat cheese filling

auf Grillgemüse mit Kräutersauce

 

 

Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle

mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

Gefillde/ boulettes fourrees de pommes de terre/ filled dumplings

mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße, serviert mit Sauerkraut
und feiner Speckrahmsoße

= Vegetarisch = Vegan
Ofenwarmer Apfelstrudel/ strudel aux pommes/ apple strudel

mit Vanillesoße

Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized
Kaiserschmarrn

mit Rosinen und Apfelmus

Crème brûlée

mit frischen Früchten

Warmes Schokotörtchen mit Erdnusskern/ Tarte au chocolat fourrée aux cacahuètes/
Chocolate tart with peanut filling

mit Früchten und Vanilleeis.

„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two

Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen

= Vegetarisch = Vegan
Spritziges Spritziges Spritziges Alkoholfrei Cocktails Jumbo Cocktails
Alkoholfreie Cocktails Alkoholfreie Jumbos Longdrinks Prinz Edel-Spirituosen
Weinschorle
5,00

Aperol Spritz
7,00

Prosecco, Aperol, Soda

Bliesgauer Apfelsecco
3,20

Aus dem Bioshärenreservat Bliesgau

Hugo
7,00

Prosecco, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Lillet Wild Berry
7,00

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Himbeeren

Ramazzotti Rosato Bella
7,00

Ramazzotti Aperitivo Rosato, Schweppes Russian Wild Berry

Prosecco
3,20

Cremant D´Alsace
4,20

Ratskeller Sekt
23,90

= Vegetarisch = Vegan
Virgin Hugo
4,80

Apfel, Zitrone, Minze, Holunderblüten-Sirup, Soda

Virgin Milano
4,80

Cranberry, Holunderblüten-Sirup, Minze, Soda

= Vegetarisch = Vegan
Rasberry Mule
6,90

Razz Vodka, Himbeeren, Lime2, Ginger B.

Lady Killer
8,60

Gin, Peachtree,Tripple Sec, Maracuja, Ananassaft

 

Pina Colada
6,90

Havana Rum1), white Rum, Sahne, Cocos-Sirup, Ananas

Caipirinha
6,80

Cachaça, Lime, Zucker, Limetten

Cuba Libre
6,80

Pampero Especial, Lime, Cola, Limetten

Mojito
7,60

Pampero Blanco, Zucker-Sirup, Lime, Minze, Limetten, Soda

Milano Mule
6,80

Fernet Branca, Zitrone, Rohrzucker, Schweppes Ginger B., Minze

Moscow Mule
6,90

Smirnoff Red, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Gurke

Gin Mule
6,90

Tanqueray Gin, Limettensaft, Schweppes Ginger B., Minze

Prinz Himbeer Mojito
8,20

Prinz Alte Himbeere, Himbeeren, Lime, Minze, Limetten, Zitronenlimonade

Tequila Sunrise
6,80

Sierra Silver, Zitrone, De Kuyper Grenadine, Orange

Touch Down
6,80

Vodka, Apricot Brandy, Zitrone, Lime, Maracuja, De Kuyper Grenadine

= Vegetarisch = Vegan
Ratskeller Punch
8,90

Vodka, Wassermelonensirup, De Kuyper Wassermelone,

Maracujasaft, Zitronensaft, Peachtree, Melonen Likör

Black Tea Mojito
9,60

Pampero Especial, Earl Grey, Zuckersirup, Lime2, Minze

Big Ben
9,20

Vodka, Peachtree, Apricot Brandy, Mango-Sirup, Zitrone, Ananas, Maracuja,
Kirsche

Captain´s Hurricane
9,20

Captain Morgan Spiced Gold, Rum, Triple Sec, Old Pascas 73%, Zitrone, Lime,
Maracuja, De Kuyper Grenadine

Long Island Ice Tea/ Bull
9,60

Tequila, Vodka, Rum, Triple Sec, Gin, Lime, Zitrone, Lemon, Cola oder Red Bull

= Vegetarisch = Vegan
Coconut Kiss
5,80

Ananas, Sahne, Kokosnuss-Sirup, De Kuyper Grenadine

Ipanema
5,80

Ginger Ale, Lime, Zucker, Limetten

Virgin Beach
5,80

Ananas, Orange, Zitrone, Lime, De Kuyper Grenadine

Virgin Himbeer Margarita
5,80

Lemon, Lime, gefrorene Himbeeren, zerstossenes Eis

= Vegetarisch = Vegan
PINK BERRY
8,00

Holunderblüte,Limette2,Orange,Schweppes Russian Wild Berry.Himbeeren

EL NIÑO
7,20

Eistee, Limette2, Cranberry, Schweppes Ginger Ale1,Minze              
                                                                  

= Vegetarisch = Vegan

mit 4cl Spirituose

Smirnoff Long
7,00

Wahlweise mit Bitter Lemon, Orange, Tonic Water oder Cranberry

Captain Cola
7,00

Jack Daniels Cola
7,80

Tanqueray Tonic
7,50

Smirnoff Red Bull
7,90

Campari Long
6,50

= Vegetarisch = Vegan

Schnaps der Freude macht!

Alte Williamsbirne
3,60

Mehrmonatig im Holzfass gelagert wird die Alte Williamsbirne zu einem
unvergleichlichen Genuß-Erlebnis. 41 % Vol.

Alte Marille
3,60

Der Prinz-Marillen-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig in Holzfässern
gelagert. Dabei treten die Fruchtaromen besonders in den Vordergrund, was den
Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht. 41 % Vol.

Alter Bodenseeapfel
3,60

Durch seine Lagerung im Eichenfass bekommt der Alte Bodenseeapfel seine
hervorragende Fülle und Harmonie. 41 % Vol.

Alte Wald-Himbeere
3,60

Himbeer-Geist mit Fruchtauszügen. Mehrmonatig im Holzfass gelagert. Ein MUSS für
jeden Himbeer-Liebhaber. 41 % Vol.

Alte Haselnuss
3,60

Der Prinz-Haselnuss-Schnaps wird mehrmonatig im Holzfass gelagert. Dadurch
bekommt er eine unverwechselbare Farbe und überzeugt mit seinem intensiven
schokoladigen und nussbetonten Geschmack. 41%

Obstler aus dem traditionellen Holzfass
2,80

= Vegetarisch = Vegan


 

 




TELEFON 0681 / 9101708



Fax 0681 / 9101709

info@ratskeller-saarbruecken.de


ADRESSE

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Rathausplatz 1

66111 Saarbrücken

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