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大人味のピーマン肉詰め⭐簡単クワトロ発酵

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DESCRIPTION

簡単で美味しくてお酒にもあいます❗週末皆で摘まみませんか❓美味しい食べ物は人を笑顔に、クワトロ発酵は家族を健康にします✨
White☆Lily
材料 （2-4人分）

●豚挽肉
150g
●本技 おいしいキムチ（細かく刻む）
大匙1-3杯（お好みで）
●卵
1個
●胡椒
少々
●醤油・マヨネーズ
小匙1杯
ピーマン
1パック（4-5個）
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル(炒め用)
ほんの少々
お好みのお酒（料理酒・日本酒、白ワイン、ビールなど）
10㏄
■ ソース
煮汁
少々
ケチャップ
大匙3杯程度
ソース
ケチャップと同量



作り方


 1. 1
    
    
    
    キムチに定番の豚肉、更に発酵食品である醤油と酒、とろけるチーズを加えた、クワトロ発酵の美味しくてヘルシーなおつまみです❤


 2. 2
    
    
    
    ピーマンを半分に切りヘタを取ります。白い部分（わた）やへばりついた種、突起状になっている部分は無理に落とさないでOK。


 3. 3
    
    
    
    ●を全部ボールに入れて、肉種を粘るまで練ります。
    
    出来上がったらピーマンに詰めていきます。
    
    この時丁寧に窪み部分や…


 4. 4
    
    
    
    入り組んだ部分にも肉を詰めます。こんもり盛った感じで（写真参照）。
    
    これをオリーブオイルを敷いたフライパンで焼きます。


 5. 5
    
    
    
    まず肉側に中火で焦げ目をつけ、裏返してから好みの酒を入れ、蓋をし更に5分蒸します。
    
    チーズをかけ再度蓋をし蒸らします。


 6. 6
    
    
    
    ピーマンを更に映し、残った汁にケチャップとソースを加えて1分煮詰めます。
    
    これをピーマンの肉詰めにかけて出来上がり❤


 7. 7
    
    
    
    ぜひ熱々をお召し上がり下さい♥️
    頑張ったご自分とご家族にボナペティ❗
    
    【参考】
    
    椎茸陣笠焼はID：6798735
    


 8. 8
    
    
    
    【ご参考】
    
    同じ豚挽肉✕キムチ✕チーズで大根餅を作ってみませんか？これもお酒にあいます✨
    
    ID : 6784373


コツ・ポイント

①ピーマンの旬は今！初夏～夏（6～9月頃）。

②ピーマンのわたと種にも栄養たっぷりあります！

☆ピラジン：血液サラサラ効果（血行促進、冷え症の改善）
☆カプシエイト：血流促進、体温を上げ免疫力UP
☆カリウム：高血圧やむくみ、夏バテ予防


このレシピの生い立ち

キムチコンテストに応募するため試行錯誤。今が旬のピーマンと、キムチ✕発酵食品をダブルではなく思い切り4つ(クワトロ)にしました❗

簡単（少し通常の肉詰めより工程をカット）だけど美味しくて、お酒にもあう、週末のご褒美的な一品を皆様もどうぞ✨
レシピID : 6795409 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/06/03
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大人味のピーマン肉詰め⭐簡単クワトロ発酵
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