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Mariella accoglie gli ospiti e li conduce a gustare gli straordinari ed innovativi piatti dello chef – patron Moreno. La cucina, incentrata per lo più sul pesce, abbina la fantasia con la capacità di fondere le materie prime: dal Susci, alla Costoletta di rombo, alla prima colazione, ogni portata è curata al dettaglio per far vivere all’ospite un’esperienza gustativa unica nel suo genere. La Madonnina del Pescatore è l’attività più longeva di Cedroni, ormai rodata, sapientemente strutturata, ma sempre aperta all’innovazione, così come lo è il suo patron. La Madonnina del Pescatore è un luogo dove la tradizione abbraccia la sperimentazione, un palco dove non ci si ferma mai, teatro dell’arte culinaria nostrana, straordinariamente dinamica ed eternamente giovane. Dal sous Chef, Luca Abbadir, alter ego di Cedroni, alla moglie Mariella Organi, che si prende cura degli ospiti, ogni collaboratore dello Chef aderisce a questa filosofia di dedizione al lavoro, di passione, tutto ciò che rende la Madonnina assolutamente meritevole dei traguardi raggiunti. Corona il quadro, lo chef Moreno Cedroni che dirige una cucina esigente, un laboratorio modernissimo ispirato a questi concetti. L’architettura e l’ambientazione, progettata da Fabio Ceccarelli, riflettono una modernità prudente e attenta al servizio, flessibile e composta, secondo i criteri dell’essenzialità. La spiaggia e il mare rappresentano, per altri versi, la sopravvivenza di un paesaggio resistente alle ondate del turismo di massa lontano dalle raffinatezze della civilizzazione: laboratorio, ambienti artificiali e naturali rappresentano, quindi, i componenti del ristorante perfetto. SHARE Condividi su facebook Condividi su twitter Condividi su pinterest * Il locale * Prenota * Dove siamo Menu * Il locale * Prenota * Dove siamo Arrivederci al 21 febbraio 2022 MORENO CEDRONI Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana Egli è considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale. Visita il profilo LINK ambasciatoridelgusto.com lesoste.it lesgrandestablesdumonde.com INFO Cedroni srl Via lungomare Italia 11, 60019 Senigallia (An) PI e CF 00896630423 R. I. di Ancona n.00896630423 Cap. Soc. Vers. € 119.000,00 info@madonninadelpescatore.it Segui su Instagram © Cedroni Srl - P.IVA 00896630423 - Cookie policy - Privacy policy - Termini e condizioni di vendita Photo by: Brambilla-Serrani, Francesco Scipioni, Maria Cristina di Giuseppe Twitter Instagram Facebook-f Utilizziamo i cookie sul nostro sito web per darti l'esperienza più adeguata, ricordando le tue preferenze e le visite ripetute. Cliccando su "Accetta", acconsenti all'uso di TUTTI i cookie. Impostazioni CookieACCETTA Manage consent Chiudi PRIVACY OVERVIEW This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the ... 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