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QU'EST-CE QUE LE RÉGIME THONON ?

Perdre jusqu'à 10 kilos en quatorze jours ? C'est la promesse du régime Thonon,
en vogue depuis quelques années. Comment fonctionne cette diète ? Quels aliments
peut-on consommer ? Est-il vraiment efficace sur le long terme ? Quelles
contre-indications ? On fait le point. 


© iStock / hxyume
Sommaire
 * Qu'est-ce que le régime Thonon ?
 * Recettes : idées de menus pour mincir
 * Régime rapide : est-ce que la diète Thonon marche ?
 * Régime Thonon : quels sont les inconvénients et les risques ?
 * À qui s'adresse ce type de régime ?
 * Perte du poids : quel est le régime le plus efficace ?
 * Pour ou contre le régime Thonon ? L'avis de la diététicienne

Le régime Thonon a été conçu par les équipes médicales du centre hospitalier
universitaire (CHU) de Thonon-les-Bains pour aider certain.e.s patient.e.s en
surpoids à perdre leurs kilos superflus. Sa promesse ? Perdre jusqu'à dix kilos
en seulement quatorze jours. À condition de le suivre à la lettre et d'être
accompagné.e par un.e professionnel.le. Comment procéder ? Est-ce vraiment bien
raisonnable ? Éclairages de Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste,
membre de l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (l’AFDN).




QU'EST-CE QUE LE RÉGIME THONON ?

Le régime Thonon est un régime hyperprotéiné, hypocalorique et sans sel. Très
restrictif, il inclut donc une forte consommation de protéines et bannit
totalement les lipides, les glucides et le sel (qui favorise la rétention
d'eau). Toutefois, il propose de consommer les aliments autorisés à volonté,
sans aucune contrainte au niveau des quantités. Il est principalement basé sur
la consommation de protéines animales et se déroule en deux phases : une phase
d'attaque de deux semaines, et une phase de stabilisation qui varie en fonction
du poids que l'on a perdu. 


COMBIEN DE CALORIES PAR JOUR ?

Il n’est jamais obligatoire de compter le nombre précis de calories ingurgitées
et dépensées dans le cadre d’une perte de poids, mais cela est indispensable
dans le cadre de régimes amincissants hypocaloriques, car l'apport en calories
doit être inférieur aux dépenses journalières. 

 * Phase 1 du régime Thonon : l'attaque



La première phase du régime Thonon est très restrictive : l'apport quotidien ne
doit pas dépenser 600 calories pendant les quatorze premiers jours. C'est
seulement à cette condition que la méthode promet une perte de poids avoisinant
les 10 kg en deux semaines. 

 * Phase 2 du régime Thonon : la stabilisation 



Après deux semaines de diète intense, la phase 2 consiste à renouer avec une
alimentation moins restrictive, tout en veillant à stabiliser son poids.
L'apport journalier calorique reste limité : de 1 200 à 1 500 calories par jour
maximum.

À lire aussi
 * Comment calculer vos besoins journaliers en calories ?




COMBIEN DE TEMPS DURE CE RÉGIME ?

Le régime Thonon propose trois repas par jour (matin, midi et soir). Comme
indiqué ci-dessus, la première phase dure 14 jours et la phase de stabilisation
dépend de la perte de poids finale. Comptez une semaine de récupération par kilo
perdu lors de la première phase. Par exemple, si vous avez réussi à perdre 7 kg
au cours des 14 premiers jours du régime, vous devrez respecter la phase
stabilisation pendant 7 semaines (soit un peu moins de deux mois).


QUELS SONT LES ALIMENTS AUTORISÉS ?

Le régime Thonon étant très restrictif, il autorise peu de diversité
alimentaire. Vous pouvez opter pour :

 * des viandes maigres,
 * des poissons blancs,
 * des fruits de mer,
 * du jambon maigre, 
 * des œufs,
 * des légumes verts, 
 * des fruits peu sucrés,
 * du citron
 * des herbes et des aromates, 
 * des yaourts et laitages 0 %, 
 * du café et du thé sans sucre, 
 * etc. 




QUELS SONT LES ALIMENTS INTERDITS ?

Plusieurs aliments sont interdits dans le régime Thonon, car trop gras, trop
sucrés ou trop salés :

 * les céréales raffinées, 
 * la plupart des féculents, 
 * le sucre, 
 * les plats industriels et préparés,
 * les biscuits, gâteaux, viennoiseries,
 * les sodas,
 * l'alcool,
 * etc.




RECETTES : IDÉES DE MENUS POUR MINCIR


QUELS MENUS EN PHASE D'ATTAQUE ?

Pour respecter au mieux le régime Thonon, répétez ces menus deux fois de suite
pendant 14 jours 

Jour 1 / Jour 8

 * Petit-déjeuner : Café ou thé sans sucre
 * Déjeuner : 2 œufs durs & épinards à volonté sans matière grasse
 * Dîner : un grand steak ou 3 petits steaks hachés & salade verte et céleri au
   citron ou à l'huile d'olive



Jour 2 / Jour 9

 * Petit-déjeuner : café ou thé sans sucre & un peu de lait
 * Déjeuner : steak grillé & salade verte et tomates sans huile & fruits à
   volonté
 * Dîner : jambon cuit à volonté



Jour 3 / Jour 10

 * Petit-déjeuner : café ou thé sans sucre & un petit pain aux céréales
 * Déjeuner : 2 œufs durs & salade verte et tomates sans huile
 * Dîner : jambon cuit à volonté & salade verte sans huile



Jour 4 / Jour 11

 * Petit-déjeuner : café ou thé sans sucre & un petit pain aux céréales
 * Déjeuner : un œuf dur & carottes crues au citron sans huile & une tranche de
   gruyère
 * Dîner : un yaourt entier nature & fruits à volonté



Jour 5 / Jour 12

 * Petit-déjeuner : café ou thé sans sucre & carottes râpées au jus de citron
 * Déjeuner : poisson cuit au court-bouillon & 2 tomates sans huile
 * Dîner : steak grillé & salade verte au citron ou à l'huile d'olive



Jour 6 / Jour 13

 * Petit-déjeuner : café ou thé sans sucre & un petit pain aux céréales
 * Déjeuner : poulet grillé à volonté
 * Dîner : 2 œufs durs & carottes crues ou cuites sans matière grasse



Jour 7 / Jour 14

 * Petit-déjeuner : café ou thé sans sucre ; un petit pain aux céréales
 * Déjeuner : un grand steak grillé & fruits à volonté
 * Dîner : 2 œufs durs & carottes crues ou cuites sans matière grasse






QUE MANGER PENDANT LA PHASE DE STABILISATION ?

Cette deuxième phase permet de ré-habiliter petit à petit certains aliments.
Inspirez-vous de ces recommandations pour élaborer vos menus :

Petit-déjeuner

 * Une tasse de thé ou de café ou une infusion sans sucre
 * Un yaourt maigre ou 100 grammes de fromage blanc ou un verre de lait écrémé
 * Une tranche de pain complet ou à défaut, du pain blanc, avec 10 grammes de
   margarine
 * Un fruit frais ou un verre de jus de fruit



Collation (facultative)

 * 100 grammes de fromage blanc maigre ou un petit fruit frais
 * Une tasse de thé ou une infusion sans sucre



Déjeuner

 * 100 à 200 grammes de crudités au choix, avec une vinaigrette composée à
   partir d'une cuillerée à café d'huile végétale pour les acides gras
   essentiels
 * 100 à 150 grammes de poisson ou de viande maigre (alterner avec deux œufs,
   deux fois par semaine) pour les protéines
 * 100 à 200 grammes de légumes verts au choix pour les vitamines et les fibres
   alimentaires
 * 100 grammes de fromage blanc maigre non sucré
 * Un fruit frais lavé et non-pelé



Collation de l'après-midi

 * Un yaourt à 0 % de matière grasse
 * Une boisson chaude ou froide sans sucre



Dîner

 * Un bol de potage maison à base de légumes pour les vitamines et les fibres
   alimentaires
 * Une petite pomme de terre pour les glucides
 * 100 à 150 grammes de poisson ou de viande cuite sans matière grasse
 * 100 à 200 grammes de légumes verts avec 10 grammes de margarine pour les
   acides gras essentiels
 * Une tranche de pain complet de préférence (ou blanc)
 * Un petit fruit lavé mais non épluché






RÉGIME RAPIDE : EST-CE QUE LA DIÈTE THONON MARCHE ?

"Oui, ce régime fonctionne pour perdre du poids, indique la nutritionniste. Et
de poursuivre : C'est mathématique : en consommant le strict minimum de
calories, nous forçons notre organisme à puiser dans ses réserves pour
fonctionner". Autrement dit, comme nous ne consommons pas assez de carburant
pour alimenter normalement notre corps (balance énergétique négative), ce
dernier n'a pas d'autres choix que de puiser dans ses stocks de graisse. Il va
donc fonctionner grâce à ses réserves et s'attaquer uniquement à la masse
graisseuse. La masse musculaire, elle, est sauvegardée par les apports
importants en protéines. 

Toutefois, pour que le régime Thonon soit efficace, il faut suivre
scrupuleusement les recommandations alimentaires, sans modifier le contenu ou
l'ordre des repas imposés. "Il faut également résister aux frustrations et aux
fringales, ce qui demande beaucoup de motivation et de détermination", prévient
Florence Foucaut.


COMMENT NE PAS REPRENDRE LE POIDS PERDU ?

Une petite reprise de poids semble malheureusement inévitable lorsque l'on passe
de 600 calories par jour à 1 200 calories par jour. Pour limiter ce phénomène et
éviter de reprendre du poids, il faudrait maintenir un apport énergétique très
faible sur le long terme, ce qui s'avère évidemment dangereux pour la santé. 




RÉGIME THONON : QUELS SONT LES INCONVÉNIENTS ET LES RISQUES ?


LES POINTS NÉGATIFS DE LA DIÈTE THONON :

 * Très faible en calories, ce régime génère une perte de poids brutale qui
   n'est pas toujours bien supportée.
 * Il peut générer des effets secondaires importants tels qu'une fatigue
   importante, une constipation, des nausées, une absence de règles chez la
   femme, etc.
 * En termes de logistique et d'énergie, il complique le maintien d'une vie
   sociale active. 
 * Soyons honnêtes, il est également monotone et plutôt difficile à suivre. Il
   favorise, de fait, les frustrations et peut déclencher des comportements à
   risques (troubles du comportement alimentaire), chez les personnes
   vulnérables, comme l'orthorexie ou l'anorexie. 
 * Par ailleurs, sur le long terme, le régime Thonon pourrait s'avérer
   contre-productif, prévient Florence Foucaut : il altère le métabolisme et, à
   la longue, favorise la prise de poids. Lorsque l'on cesse de couvrir nos
   besoins journaliers habituels, notre corps passe en mode "survie" et commence
   à stocker tout ce qu'il peut pour faire des réserves. Cela fait le lit du
   fameux effet "yoyo". 



 

À lire aussi
 * Qu'est-ce que l'orthorexie ou l’obsession du “bien-manger“ ?

 


LE RÉGIME THONON PEUT-IL GÉNÉRER DES CARENCES ?

"Deux semaines d'attaque suivies de quelques semaines de consolidation ne
suffisent généralement pas à créer des carences, le corps a suffisamment de
réserves. En revanche, une fois le régime terminé, certaines personnes peuvent
avoir du mal à renouer avec une alimentation équilibrée et diversifiée. Dans ce
cas, on peut craindre l'installation de carences en micro-nutriments, en
oligo-éléments, etc", estime l'experte. 




RÉGIME THONON ET SPORT SONT-ILS COMPATIBLES ?

Le régime Thonon n'inclut pas à proprement parler d'activité physique dans son
programme. Quoi qu'il en soit, "étant donné la faiblesse des apports
énergétiques, cela paraît difficile d'envisager le maintien d'une activité
physique régulière sans supervision médicale. Notre corps a besoin d'un minimum
de calories pour couvrir nos besoins quotidiens. Il en réclame encore plus
lorsque l'on fait du sport", rappelle la diététicienne-nutritionniste.  


À QUI S'ADRESSE CE TYPE DE RÉGIME ?

Le régime Thonon peut être envisagé, sous supervision, dans le cas où une
personne voudrait perdre du poids rapidement. Il a fait ses preuves à court
terme, mais convainc peu de professionnels de santé et de la nutrition sur le
long terme. Avant de s'engager, mieux vaut donc être en bonne santé physique et
psychique pour s'assurer que son corps et son moral tiendront le coup. 

Pour rappel, ce type de régime est déconseillé aux femmes enceintes, qui a des
besoins très spécifiques ou des personnes souffrant de pathologies lourdes (sauf
avis contraire d'un médecin) ! Il est également proscrit pour les personnes
âgées, car ils peuvent favoriser la dénutrition, la fonte musculaire et la perte
de densité osseuse. Enfin, il n'est pas recommandé aux enfants et aux
adolescents, étant donné les besoins énergétiques liés à leur croissance.




PERTE DU POIDS : QUEL EST LE RÉGIME LE PLUS EFFICACE ?

Quelle que soit votre situation et sauf avis médical contraire, il n'est pas
recommandé d'envisager ce type de programme alimentaire en autonomie. Si vous
souhaitez perdre du poids, consultez un spécialiste de la nutrition et misez
plutôt sur une alimentation adaptée, équilibrée et combinée à une pratique
physique régulière.

Travaillez également votre mode de vie : repensez vos déplacements quotidiens,
limitez les sources de stress, adoptez une bonne hygiène de sommeil, arrêter de
fumer, etc. Si vos kilos persistent, envisagez éventuellement un bilan hormonal,
et n'hésitez pas à vous faire accompagner par un.e professionnel.le.


POUR OU CONTRE LE RÉGIME THONON ? L'AVIS DE LA DIÉTÉTICIENNE

Florence Foucaut : "Le régime Thonon ne correspond pas aux recommandations
officielles. Son apport énergétique est beaucoup trop faible. Il peut faire
perdre du poids, mais pas durablement et pas de façon saine et équilibrée. Sa
composition génère des risques pour la santé à long terme, tout comme
l'impossibilité de faire du sport régulièrement en phase d'attaque et de
stabilisation. Il entraîne inévitablement une reprise de poids et risque
d'alimenter de nombreux troubles du comportement alimentaire. Je ne recommande
pas ce type de régime au tout-venant. Pour se sentir mieux dans son corps, mieux
vaut analyser son comportement alimentaire et opérer un rééquilibrage plutôt que
de se priver". 

A lire aussi
 * Qu'est-ce qu'un régime hypocalorique ? Comment s'y tenir ?
 * Comment perdre du ventre avec la chrononutrition ?
 * Jeûne intermittent : faut-il craquer pour cette méthode minceur ?
 * Comment rééquilibrer ses hormones pour perdre les kilos en trop ?

Auteur : 
Manon Duran, Journaliste
Experte : Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste, membre de
l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (l’AFDN)
Article publié le 8 juil. 2022
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