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Form analysis 1 forms found in the DOM
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<h3 style="text-align: center;">Vielen Dank</h3>
<p style="text-align: center;">Vielen Dank für Ihre Anfrage. Wir werden uns in kürze mit Ihnen in Verbindung setzen.</p>
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Um unsere Webseite optimal zu präsentieren und zu verbessern, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung unserer Webseite stimmen Sie der Verwendung der Cookies zu. Näheres dazu erfahren Sie in unserer Datenschutzerklärung. ✖ * Handwerk * Herstellung im Detail * Wichtigste Faktoren * Darreichungsformen * Rezepte * Urechter Genuss * Shop * Herkunft * Die Käser * Käsereien & Lagerstätten * Anmeldung Reifungskeller * Sbrinz AOP * Tradition * Geschichte des Sbrinz * Weg des Sbrinz * Säumerfest * Unsere Heimat * Leidenschaft * Organisation * Die Geschäftsstelle * Zahlen & Fakten * Events & News * Partnerschaften * Medien * IT * FR * EN Sbrinz Käse * IT * FR * EN SBRINZ AOP DIE NATÜRLICHSTE SACHE DER WELT * Handwerk * Herstellung im Detail * Wichtigste Faktoren * Darreichungsformen * Rezepte * Urechter Genuss * Shop * Herkunft * Die Käser * Käsereien & Lagerstätten * Anmeldung Reifungskeller * Sbrinz AOP * Tradition * Geschichte des Sbrinz * Weg des Sbrinz * Säumerfest * Unsere Heimat * Leidenschaft * Organisation * Die Geschäftsstelle * Zahlen & Fakten * Events & News * Partnerschaften * Medien Sbrinz Käse GmbH · Merkurstrasse 2 · 6210 Sursee Tel +41 (0) 41 914 60 60 · Fax +41 (0) 41 914 60 61 · info@sbrinz.ch © 2019 Sbrinz Käse GmbH * Home * Facebook * Instagram * TikTok * Youtube * Sbrinz AOP * Die Käser * Rezepte * Shop * Events & News * Medien * Kampagne SBRINZ DRAUF! OB GEHOBELT, GEMÖCKELT ODER GERIEBEN – SBRINZ MACHT JEDEN MOMENT BESSER. Kampagne SBRINZ DRAUF! OB GEHOBELT, GEMÖCKELT ODER GERIEBEN – SBRINZ MACHT JEDEN MOMENT BESSER. AUS DEM HERZEN DER SCHWEIZ SBRINZ AOP – DIE NATÜRLICHSTE SACHE DER WELT Willkommen zum natürlichsten Genuss der Welt – willkommen zu Sbrinz! Sbrinz steht für eine absolut natürliche Produktion im Einklang mit der Natur, den Tieren und dem Menschen. Die Sbrinz-Käsereien und die Sbrinz-Milchproduzenten arbeiten nach strengen Richtlinien: Die Verwendung von Zusatzstoffen oder gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind verboten. Sbrinz wird fast ausschliesslich aus der Milch des Braunviehs gemacht. Die Kühe fressen im Sommer nur Gras und im Winter Heu – es werden weder Silofutter noch Futtermittel tierischen Ursprungs oder Futterharnstoffe toleriert. TV-Spot Sbrinz AOP SBRINZ DRAUF! Ob gehobelt, gemöckelt oder gerieben - Sbrinz macht jeden Moment besser. Seit Ende August läuft unser neuer TV-Spot. Schauen Sie rein! TV-Spot Todesanzeige Sbrinz Käser MIT GROSSEM BEDAUERN INFORMIEREN WIR SIE ÜBER DEN TOD VON GUIDO WOLFISBERG, DORFCHÄSI WOLFISBERG AG IN ALPNACH DORF. Wir haben Guidos freundliche und warmherzige Art sehr geschätzt und werden ihn Dankbar und liebevoll in Erinnerung behalten. In tiefer Anteilnahme Sbrinz Käser GmbH Todesanzeige Verstärkte Zusammenarbeit Sbrinz & Emmi AB JANUAR 2023 ARBEITEN SBRINZ & EMMI VERSTÄRKT ZUSAMMEN, UM DIE MARKE SBRINZ AOP NACHHALTIG ZU STÄRKEN. An der ausserordentlichen Gesellschafterversammlung vom 7. November 2022 haben die Gesellschafterinnen und Gesellschafter die ausgearbeitete Leistungsvereinbarung einstimmig ohne Enthaltungen gutgeheissen. Medienmitteilung Rätsel dich von Trübsee nach Untertrübsee ERÖFFNUNG SCHMUGGLIS SBRINZ WEG Am Samstag, 16.07.2022 fand die Eröffnung des neuen Rätselweges "Schmugglis Sbrinz Weg" entlang der historischen Sbrinz-Route statt. Dieser Weg führt entlang der historischen Sbrinz-Route von Trübsee bis zur Alp Untertrübsee. Er startet beim Trübsee und führt in rund einer Stunde Wanderzeit zur Alpkäserei Untertrübsee. Bei sechs Stationen gilt es, Rätsel zu lösen und sich die Symbole von «Schmugglis» Geheimschrift zu merken. Schmugglis Sbrinz Weg Sbrinz AOP vs. Parmigiano Reggiano TV-BEITRAG IM TESSINER KASSENSTURZ Im Tessiner Kassensturz (RSI, Patti-Chiari) konnte mit TV-Beitrag vom 11. März 2022 gepunktet werden. Wichtige Themen darin waren: Transparenz, Qualität, Tierwohl und Preise. Zu Beginn der Sendung: 37.8% Sbrinz AOP vs. 62.3% Parmigiano Am Ende der Sendung: 58.3% Sbrinz AOP vs. 41.7% Parmigiano zum TV-Beitrag And the winner is... AUSZEICHNUNG FÜR BESTE QUALITÄT Sbrinz AOP überprüft jährlich die Produktion und misst den Sbrinz Käse nach einem Taxationsindex. Der Durchschnitt lag 2022 (Produktionsjahr 2021) bei hervorragenden 19.58 Punkten. Mehr UNSERE PRODUKTE SBRINZ DARREICHUNGSFORMEN SBRINZ AOP REIBKÄSE Veredeln Sie Teigwaren- und Risottogerichte sowie Gratins mit dem würzigen Sbrinz AOP Reibkäse. Er passt auch hervorragend zu Pasta oder Fleisch und gibt Gemüsefüllungen ein würziges Aroma. Ein echtes Geschmackserlebnis ist garantiert! Zu den Rezepten SBRINZ AOP MÖCKLI Sbrinz AOP Möckli und ein guter Rebensaft oder ein spritziger Apfelwein – das kommt bei den Gästen garantiert an. Brechen (nicht schneiden!) Sie die Möckli mit einem Sbrinz-Stecher aus einem Stück reifen Sbrinz. Möchten Sie einen Sbrinz-Stecher bestellen? Zum Shop SBRINZ AOP PORTION Die kulinarische Bandbreite der Sbrinz AOP Portionen ist beinahe unbeschränkt. Sein aromatisches Bouquet gibt Ihren Gerichten genau den richtigen Pfiff. Die Sbrinz AOP Portionen können auch ganz einfach mit einer gewöhnlichen Raffel zu Reibkäse verarbeitet werden. Zum Shop SBRINZ HOBELROLLEN Der Zentralschweizer mit Ecken und Kanten kann auch ganz zart... als hauchdünne Hobelrolle. Sbrinz Hobelrollen sind abgepackt erhältlich oder können mit einem Sbrinz-Hobel oder einem Sparschäler einfach selber hergestellt werden. Möchten Sie einen Sbrinz-Hobel bestellen? Eventuell auch gleich den dazu passenden Sbrinz-fix zum gefahrlosen Hobeln von Sbrinz? Zu den Rezepten SBRINZ AOP CHIPS – BY GLOBUS Extraknusprige Käse Chips aus 100% Sbrinz AOP – passend zu Ihrem nächsten Apéro oder einfach als leckeren Snack für zwischendurch. Exklusiv erhältlich in den Filialen von Globus Delicatessa. Chips selber zubereiten * Zum Shop SBRINZ KENNENLERNEN ERFAHREN SIE MEHR ÜBER DEN TRADITIONSKÄSE Ein Käse mit Charakter – Sbrinz ist ein extraharter Vollfettkäse mit 45% Fett in der Trockenmasse. Er braucht Zeit, sehr viel Zeit. Das Mindestalter für den Konsum ist 18 Monate. Der Sbrinz ist dann ideal zum Hobeln. Das volle Aroma entwickelt er ab ungefähr 22 Monaten. Je älter ein Sbrinz ist, desto aromatischer und würziger wird sein Bouquet. Es ist der einzige Schweizer Käse, der sich auf drei verschiedene Arten geniessen lässt. DIE VIRTUELLE WELT Mit dem Smartphone scannen und eintauchen. » Link zur virtuellen Welt DER TRADITIONELLE ERLESENSTER KÄSE AUS ECHTER HANDARBEIT Von der frischen Milch zum fertigen Käse: Dieser spannende Prozess beinhaltet bis heute die gleichen Arbeitsschritte wie vor vielen hundert Jahren, auch wenn die Technologie in vielen Bereichen Einzug gehalten hat. Lernen Sie die einzelnen Schritte der Käseherstellung kennen und entdecken, wie Sie Käse selber herstellen können.. Das Handwerk DER CHARAKTERVOLLE AUS DEM HERZEN DER SCHWEIZ Sbrinz wird noch in 25 ausgewählten Tal- und Alpkäsereien in der Zentralschweiz hergestellt. Bei der Produktion von Sbrinz wird ausschliesslich Milch aus der Region verkäst und anschliessend wird er auch im Ursprungsgebiet gelagert – lange, unökologische Transportwege entfallen somit. Die Herkunft DER WEITGEREISTE AUS DER ZENTRALSCHWEIZ IN DIE WELT HINAUS Die Wurzeln des Sbrinz AOP gehen weit ins 16. Jahrhundert zurück. Damals wurde in Brienz Käse zum Saumtransport nach Italien gesammelt. Darunter auch der Käse, der später basierend auf der Benennung der Italiener «lo sbrinzo» Sbrinz genannt werden sollte. Die Geschichte DER PASSIONIERTE LEIDENSCHAFT FÜR GUTEN KÄSE Das Unternehmen gehört je zu einem Drittel den Bauern, den Käsern und dem Zwischenhandel. Die Sbrinz Käse GmbH kümmert sich hauptsächlich um die Vermarktung von Sbrinz sowie die Qualitäts- und Produktionskontrolle und die Mengensteuerung. Sbrinz Käse GmbH SBRINZ ERLEBEN SBRINZ REIFUNGSKELLER – SESAM ÖFFNE DICH! Inmitten der Stadt Luzern liegt ein grosses Juwel. Die Rede ist weder von der Kapellbrücke noch vom imposanten Wasserturm und auch nicht vom Kunst- und Kongresszentrum Luzern KKL – Nein, die Rede ist vom altehrwürdigen Sbrinz-Käselager im Luzerner Stadtteil St. Karli. Bereits 1926 erbaut, erfüllt das Sbrinz-Reifungslager bis heute seinen Zweck. Das teils unter dem Reuss-Spiegel liegende Lager mag zu imponieren: Bis zu 60’000 Laibe Sbrinz AOP können hier gelagert werden, hochkant stehend und nicht etwa liegend. * * * * ANFRAGE & ANMELDUNG GRUPPENBESICHTIGUNG ST. KARLI Bei Fragen rund um geführte Touren im St. Karli Keller stehen wir Ihnen jeder Zeit gerne zur Verfügung: karli@emmi.com. Tauchen Sie ein in die Welt vom St. Karli und erfahren Sie mehr über die Geschichte, die Produktion, die Lagerung und die Besonderheiten von Sbrinz AOP. Abgerundet wird die Führung mit einem kleinen Apéro. Gesamtdauer ca. 1.5 Stunden. Buchungen sind nur wochentags und zu offiziellen Büro-Öffnungszeiten möglich. Kosten pauschal bei Gruppen bis maximal 15 Personen CHF 300 exkl. MWST. Führungen ausserhalb dieser Zeiten gilt es abzuklären. Bitte benutzen Sie das folgende Formular für eine Offertanfrage zu einer Gruppenführung. Sämtliche Felder müssen ausgefüllt werden. Absenden VIELEN DANK Vielen Dank für Ihre Anfrage. Wir werden uns in kürze mit Ihnen in Verbindung setzen. Please turn on javascript to submit your data. Thank you! * Handwerk * Herkunft * Tradition Sbrinz Käse GmbH · Merkurstrasse 2 · 6210 Sursee Tel +41 (0) 41 914 60 60 · Fax +41 (0) 41 914 60 61 · info@sbrinz.ch © 2021 Sbrinz Käse GmbH Impressum& · Datenschutz * Home * Facebook * Instagram * TikTok * Youtube