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Comment conserver les légumes
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bienfaits des fruits et légumes

FRUITS ET LÉGUMES, DES TRÉSORS DE BIENFAITS 

FRUITS ET LÉGUMES, DES TRÉSORS DE BIENFAITS

Les bienfaits des fruits et légumes sont multiples : légers en calories, ils
sont sources de vitamines, minéraux et fibres.





LES BIENFAITS DES FRUITS ET LÉGUMES


FRUITS ET LÉGUMES : QUELS SONT LEURS BIENFAITS ?

 

MEMBRES DE LA MÊME FAMILLE D’ALIMENTS, LES LÉGUMES ET LES FRUITS NOUS OFFRENT
LES MÊMES NUTRIMENTS ESSENTIELS : VITAMINES, MINÉRAUX ET BIEN SÛR FIBRES. CES
PRÉCIEUX MICRONUTRIMENTS N’APPORTENT PRESQUE PAS DE CALORIES ET SONT POURTANT
INDISPENSABLES AU BON FONCTIONNEMENT DE NOTRE CORPS. ON VOUS EXPLIQUE…


NOS COUPS DE CŒUR




LES FRUITS ET LÉGUMES DE L’ÉTÉ

En été, quand la chaleur provoque une déshydratation de notre organisme, les
fruits et les légumes (melon, pastèque, tomate…) sont au rendez-vous, gorgés
d’eau. Encore mieux : les poivrons, les abricots et les pêches préparent notre
peau au bronzage tandis que les courgettes protègent nos yeux, agressés par les
rayons UV.





LA NATURE EST BIEN FAITE

En effet, le calendrier des fruits et des légumes de saison colle impeccablement
à nos besoins nutritionnels. Ainsi, les aliments d’hiver (mandarine, orange,
pamplemousse, citron, carotte…) sont riches en vitamine C, en magnésium et en
béta-carotène : le top pour renforcer notre système immunitaire, lutter contre
la fatigue et nous remonter le moral en attendant le printemps !






C’EST QUOI LES ANTIOXYDANTS ?

Les antioxydants présents dans de nombreux fruits et légumes sont des molécules
qui protègent les cellules de notre corps des agressions qu’elles subissent tous
les jours. De nombreuses études ont prouvé leurs bienfaits : ils préservent
notre organisme d’un vieillissement prématuré, nous protègent contre certains
cancers ou maladies cardio-vasculaires, boostent notre système immunitaire, nous
aident à maigrir, bronzer, cicatriser…





POURQUOI PAS DES SURGELÉS ?

La qualité des vitamines et minéraux contenus dans les fruits et légumes
surgelés est la même que celle des légumes frais. Elle peut même être
supérieure. En effet, le procédé de surgélation préserve la qualité
nutritionnelle des légumes et des fruits car ils sont rapidement cueillis,
épluchés, lavés puis refroidis à moins 18° C. Pratiques, prêts à cuisiner, en
purée, en coulis, en soupes ou prédécoupés, ils nous offrent leurs variétés et
leurs saveurs quand le temps nous manque. Génial !







NOS RECETTES FRUITS ET LÉGUMES

Saumon en croûte aux asperges grillées 

Gaspacho aux fraises et concombre 

Tarte Tatin de tomates au thym 

Brochettes de fruits 

Steak et chou-fleur grillé, salsa verde 

Tarte aux poires revisitée 

Salade aux légumes de printemps 

Lemon cheesecake et coulis de framboises 





TOUS NOS ARTICLES SUR LES FRUITS ET LÉGUMES

Fruits et légumes, les 5 stars de votre été 

Fruits et légumes : trucs et astuces antigaspi 

Découvrez tout les fruits et légumes de saison dans ce calendrier 

Comment faire aimer les fruits et légumes aux enfants ? 





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Les secrets d’un barbecue réussi 

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La foire aux vins 

La cuisine italienne 

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