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IL FORNO DI COCCOLINO

BISCOTTI ORIGINALI COME UNA VOLTA GRAZIE AL "METODO NONNO TONINO 1937" L'UNICO
CHE CI PERMETTE DI REALIZZARE BISCOTTI DAVVERO TRADIZIONALI PERCHÈ SEGUE I 5
PUNTI FONDAMENTALI DA DECENNI:

1) RICETTE ORIGINALI COME UNA VOLTA

2 )INGREDIENTI

3) DOSAGGIO

4) COTTURA

5) BIS-COTTATURA

ORA TI STARAI CHIEDENDO......E' PERCHE' DOVREBBE ESSERE UN METODO VALIDO?

PERCHÈ È UN INSIEME DI RICETTE E MODI DI LAVORARE CHE PROVENGONO DAL PASSATO,
QUANDO NON ESISTEVANO AROMI CHIMICI O PREPARATI CHIMICI IN GRADO DI REALIZZARE
PRODOTTI IN POCHISSIMO TEMPO RISPARMIANDO SUGLI INGREDIENTI, COME FANNO
LA MAGGIOR PARTE DELLE ATTIVITÀ 

LE RICETTE DEI NOSTRI BISCOTTI SONO QUELLE DELLE NOSTRE NONNE, BEH, LORO MICA
BADAVANO AL RISPARMIO DI TEMPO O NELLE QUANTITÀ DELLE MATERIE PRIME,
E NOI LI FACCIAMO ESATTAMENTE IN QUEL MODO, PER RIPORTARE LA MENTE AL PASSATO,
AI DOLCI PROFUMI E SAPORI DI UN TEMPO.

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PERCHÈ SCEGLIERE NOI?

Il "Forno di Coccolino" nasce nel 1957 sempre con l'obiettivo di realizzare
"biscotti originali come una volta" 

Oggi purtroppo la maggior parte dei biscotti che troviamo si professano
"artigianali" "originali" "sapore antico" ma in realtà hanno poco a che vedere
con tutto ciò.

Abbiamo messo a punto negli anni un metodo, a cui abbiamo dato il nome di
"METODO NONNO TONINO 1937" per via del nostro "founder" Antonio Rinaldi classe
'37 che diede inizio all'attività di famiglia.

Questo "processo o metodo" è l'unico in grado di realizzare biscotti originali
davvero come una volta perchè è un metodo che proviene dal passato, dalle
continue ricerche di nonno Tonino, proviene da un tempo in cui non esistevano
aromi chimici o piccoli escamotage per abbassare i tempi di lavorazione o
risparmiare sulle materie prime, ma si badava alla ricerca meticolosa delle
materie prime per fare biscotti come un tempo, dal sapore inconfondibile, che
riportasse con la mente al passato.





LOCATION

Location

Via Fabbriche 7, Padula (SA)

Direzioni

Tutti i giorni aperto, dalle 6:00 alle 21:00














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