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VIER KURZE BEINE UND...
... TROTZDEM ZWEI SCHRITTE VORAUS

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DER HOFMETZGER

Der Hofmetzger (Florian Hallenbarter) züchtet seit 1991 im Obergoms die
Schottische Rinderrasse Galloway. Die wettererprobten und widerstandsfähigen
Rinder geniessen einen komfortablen Laufstall und konsumieren einheimisches Heu.
Im Sommer ernähren sich die „Galloway-Rinder“ von frischem Gras und saftigen
Alpenkräutern.

Die Zucht der Rinder, welche der Fleischgewinnung zugeführt werden, ist zu 100%
frei von Antibiotika. Durch die Kombination einer tier- und artgerechten
Haltung, sowie der frischen Nahrung ist das Fleisch fettarm, aber dennoch sehr
schmackhaft und saftig.

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ANTIBIOTIKA-FREIE HALTUNG

Die Antibiotika-freie Haltung ist das A und O der Haltung der Galloway-Rinder.
Florian Hallenbarter steht dafür mit seinem Namen, dass die Rinder, die der
Fleischgewinnung zugeführt werden, nie mit Antibiotika in Berührung kommen.



STANDORT

Gommer Galloway
Winterstrasse 41
3988 Obergesteln
Wallis - Schweiz

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