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Les cuisses de poulet sont délicieuses servies avec du couscous perlé parsemé d'abricots secs et de pistaches. INGRÉDIENTS * 3 grosses gousses d'ail * sel casher * 1/3 tasse de jus d'orange frais * 1/3 tasse de vinaigre de xérès * 1/4 tasse de miel * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 cuillère à soupe de cumin moulu * 1 c. à thé de paprika fumé * 1/2 cuillère à café de coriandre moulue * pincée de cayenne * 8 cuisses de poulet désossées et sans peau * Ciboulette émincée, pour la garniture PRÉPARATION * Hacher finement l'ail. Saupoudrer d'1 cuillère à café de sel, puis étaler et réduire en purée à l'aide du côté plat d'un couteau de chef. Fouetter la pâte d'ail avec le jus d'orange, le vinaigre, le miel, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, coriandre et cayenne. * Mettez le poulet dans un récipient non réactif acier inoxydable, verre ou plastique et versez la marinade dessus, en tournant pour enrober de tous les côtés. Faites mariner le poulet pendant au moins 1 heure à température ambiante ou couvrez et réfrigérez jusqu'à24 heures. * Lorsque vous êtes prêt à griller, chauffez un gril à gaz ou à charbon à feu moyen-vif 400 °F à 475 °F. * Retirez le poulet de la marinade en secouant l'excédent. Faites griller le poulet en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes. Assaisonnez avec plus de sel au goût et garnissez de ciboulette avant de servir. * Barbecue * Cayenne * Poulet * Cuisses de poulet * Miel * Coriandre NOTES DE RECETTE Modifier| Supprimer 2 évaluations Lire les avis Enregistrer dans la boîte de recettes Imprimer Ajouter une note de recette Enregistré Ajouter à la liste AJOUTER À LA LISTE Imprimer Ajouter une note de recette * * * * * * INGRÉDIENT SPOTLIGHT * DANS CETTE RECETTE VINAIGRE DE XÉRÈS Acheter maintenant * DANS CETTE RECETTE CUMIN Acheter maintenant * DANS CETTE RECETTE PAPRIKA Acheter maintenant * EN VEDETTE POIVRONS SHISHITO AVIS NOTEZ OU COMMENTEZ AVIS 3 AVIS * DavidANeal | 21/11/2018 très délicieux * Weyzer | 08/08/2017 C'était très bon mais curieusement pas aussi sucré que je le pensais, la prochaine fois peut-être plus de miel. J'ai grillé les cuisses sur la cuisinière et je l'ai fini au four. * SoCo18 | 08/08/2017 Bonne saveur mais collé au gril. Utilisera plus d'huile la prochaine fois pour résoudre ce problème ÉVALUEZ CETTE RECETTE ÉCRIRE UNE CRITIQUE Annuler la réponse ID de membre Revue en vedette RECETTES ASSOCIÉES * CUISSES DE POULET GRILLÉES MARINÉES AU PESTO DE PERSIL par Jamie Purviance * CUISSES DE POULET CROUSTILLANTES ET À L'AIL par Joanne Smart * CUISSES DE POULET TEQUILA-LIME par Diana Andrews * CUISSES DE POULET TANDOORI RAPIDES par Dominique Marchetti CE QUE NOUS CUISINONS MAINTENANT * Magazine COMMENT FAIRE DE LA CRÈME GLACÉE SANS BARATTE Par Jessie Sheehan * Collection IDÉES DE DÎNER DE CRUSTACÉS RAPIDE * Magazine TOUT SAUF LA LAITUE Par Cara Mangini * Collection BOISSONS AVEC ALCOOL FACULTATIVES QUE TOUT LE MONDE ADORERA Par Jill Silverman Hough * Collection NOS MEILLEURES RECETTES DE COURGETTES * Collection RECETTES POUR LE FUMEUR * Collection DE MEILLEURES VINAIGRETTES À PARTIR DE ZÉRO Par Erin Coopey TROUVEZ L'INSPIRATION DONT VOUS RÊVEZ POUR VOTRE AMOUR DE LA CUISINE ABONNEZ-VOUS AUJOURD'HUI ET ÉCONOMISEZ JUSQU'À 50% Abonnez-vous Déjà abonné ? 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C'est un classique pour une bonne raison : les lentilles maigres et moelleuses complètent la richesse du poisson.… Recette TACOS D'AGNEAU AUSTRALIEN GRILLÉ AVEC SALSA À LA GRENADE ET À LA MENTHE mode d'emploi COMMENT FAIRE DES SOUFFLÉS AU CHOCOLAT mode d'emploi COMMENT FAIRE UN PAD THAI AUTHENTIQUE mode d'emploi COMMENT FAIRE UN JAMBALAYA DE CREVETTES CRÉOLES CONNECTER SUIVEZ FINE COOKING SUR VOS RÉSEAUX SOCIAUX PRÉFÉRÉS * Facebook * Pinterest * Instagram * YouTube * Twitter MAGAZINE FINE CUISINE novembre/décembre 2020 TURQUIE À L'HEURE * Voir le numéro complet * Afficher les archives du problème * Abonnez-vous août/septembre 2020 UN DÎNER EN PLEIN AIR, À L'ITALIENNE juin/juillet 2020 COMMENT FAIRE PINSA Avril/Mai 2020 LÉGUMES DE PRINTEMPS ET FRUITS DE MER, MIEUX ENSEMBLE SUIVRE * * * * LIENS DU SITE * Recettes & Menus * mode d'emploi * Ingrédients * Vidéo * Archives en ligne * Abonnez-vous * Gérez votre abonnement * Gérer les préférences * * Aide * Politique de confidentialité * Conditions d'utilisation * Accessibilité Web * Plan du site © Copyright 2021 Meredith Corporation. 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