chefsimon.com Open in urlscan Pro
54.73.26.109  Public Scan

Form analysis
2 forms found in the DOM

GET /recettes/search

<form id="search-form" class="w-full flex flex-row" action="/recettes/search" accept-charset="UTF-8" method="get">
  <input class="w-5/6 input_form" type="text" placeholder="Chercher : crêpes, Escoffier, couteau" aria-label="Rechercher" id="search_string" name="search_string" value="" required="">
  <input value="OK" type="submit" id="search-button" class="w-1/6 justify-center ml-4 red_button">
</form>

POST /newsletters/subscribe

<form class="w-full flex flex-row" action="/newsletters/subscribe" accept-charset="UTF-8" method="post"><input type="hidden" name="authenticity_token" value="BEgqvCF+ZLNo+XPpEpN89RShQ61NGU7iMIOYKkmykfI2gAmklHTy5adYsj5x4OGLhqYGuSHsfC/7d7b3bRkAfA==">
  <input type="email" pattern="^[^\s@]+@[^\s@]+\.[^\s@]+$" class="input_form_white w-5/6" name="email" placeholder="Votre email" value="" required="">
  <input value="OK" type="submit" class="w-1/6 justify-center ml-4 red_button">
</form>

Text Content

Chef Simon
Club Recettes Printemps Apprendre Matériel Boissons
Inscription
Connexion S'inscrire

Ouvrir menu
Club Recettes Apprendre Printemps
Fermer menu
Vive le printemps !
Club Découvrir le club S'inscrire Gourmets Forum
Recettes Recettes par thème Vidéos Sélections
Apprendre Techniques culinaires Produits alimentaires Culture et cuisine
Pratique Tutoriels Quiz
Boissons Toutes les boissons Accords mets et vins Cocktails
Matériel Couteaux Cuisine Pâtisserie
Newsletter
S'inscrire

J'ai déjà un compte ? Connexion


VIDÉOS À LA UNE

MARBRÉ AU CHOCOLAT DU CHEF FRANÇOIS PERRET

CUISINE EN FOLIE

Comme une envie de réconfort et de gourmandise à chaque fois que je prépare un
dessert au chocolat ! Cette fois mon choix s’est porté sur ce magnifique cake du
chef François Perret. C’est juste du bonheur...

ESPUMA D'ASPERGES VERTES

Chef Simon
Une mise en bouche printanière et délicate.
3

OEUFS POCHÉS

Chef Simon
Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.
3
6

TARTE AU CHOCOLAT

Chef Simon
Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.
10

Voir toutes les vidéos de cuisine

La suite après cette publicité


TECHNIQUES ET RECETTES DU CHEF

PANADE À LA FARINE

Chef Simon
Appareil à base de farine utilisé pour lier les farces

FOND BRUN RAPIDE

Chef Simon
Jus de viande et glace de viande maison.
4
5

LEVER DES FILETS DE TURBOT

Chef Simon
En limitant la perte de chair du poisson.
1

CRÈME VICHYSSOISE

Chef Simon
Potage à base de purée de légumes, crémé et servi froid

MINT JULEP

Chef Simon
Un Old Fashioned rafraîchissant à la menthe qui a inspiré le mojito.

THÉ GLACÉ MENTHE CITRON

Chef Simon
Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !
2

Voir toutes les techniques de cuisine


APPRENDRE AVEC LE CHEF

quiz

A PÂQUES, DES OEUFS, MAIS PAS QUE !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez
vos connaissances en 10 questions.

Matériel

LE PLAT À RÔTIR

De la dinde au gigot en passant par le rôti de boeuf, le plat à rôtir en fonte
Le Creuset est LE plat des cuissons au four !

Produits

LES FRAISES

Difficile de résister aux premières fraises de la saison alors mieux vaut savoir
les choisir !

Produits

LES POMMES DE TERRE PRIMEUR

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady
cristl, etc.

Produits

LA RHUBARBE

Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant
convient aussi très bien aux plats sucrés salés.

Produits

LE HOMARD

Le homard est un crustacé marin que l'on réserve pour les grandes occasions.

Produits

LE BEURRE

Un ingrédient phare de la cuisine française.

Produits

LE CAMEMBERT

L'un des fleurons de la gastronomie française connu dans le monde entier.

Tout pour apprendre à cuisiner avec le Chef Simon




BOISSONS, COCKTAILS, VINS

cocktail

TI-PUNCH

Ti-Punch l'incontournable cocktail antillais !

cocktail

COCKTAIL AU COINTREAU ET À LA FRAISE

De son doux petit nom : le cocktail velours est un cocktail très féminin parce
que très subtil que les hommes apprécieront sans sourciller. Cointreau, vin
blanc et jus de fraise de préférence avec des fraises fraîches de saison. Très
léger,...

boisson

CHOCOLAT CHAUD

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou
les petites brioches.

boisson

IRISH COFFEE

Recette du cocktail Irish Coffee à base de café, whisky et crème fouettée sur
Cocktail Mag.

boisson

GASPACHO JAUNE AU CURRY

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

boisson

MILKSHAKE AUX MÛRES

Je vous ai déjà proposé ce milkshake en version framboise. Nous l'avons adopté
avec mes filles et l'avons souvent préparé depuis. Là, je n'avais plus de
framboises, mais lors d'une promenade dans le...

cocktail

FLIP

Un cocktail gourmand à la texture mousseuse.

Vin

QUEL VIN BOIRE AVEC DES COQUILLAGES ?

Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons
amis.

Vin

5 ACCORDS POUR DÉCOUVRIR LES VINS DE BORDEAUX

Des recettes en accords avec des terroirs emblématiques du bordelais.

Toutes les boissons


SÉLECTIONS DE RECETTES

LA LANGOUSTINE, UN PRODUIT D'EXCEPTION

Sabine Simon

Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.



ASSAISONNEMENTS PARFUMÉS

L'Italie dans ma cuisine

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés et sucrés.



UN P'TIT JUS POUR FÊTER LA RENTRÉE ?

L'Italie dans ma cuisine

On fait le plein de vitamines sucrées et salées.



OEUFS, LAPINS, CLOCHES... MAIS QU'EST-CE QUI SE PÂQUES ?

Sabine Simon

A Pâques on prépare des gourmandises et on révise avec un petit quiz.

Voir toutes les sélections de recettes

La suite après cette publicité




CLUB CHEF SIMON

Les dernières recettes partagées.

PIÑA COLADA

Pierre Emmanuel Petit
La Piña Colada fait partie des cocktails les plus vieux de l'histoire !
Découvrez la recette originale du créateur, le célèbre barman du palace Caribe
Hilton !

MOELLEUX AU CHOCOLAT À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

lacuisinedunetoquee
Moelleux au chocolat à la farine de châtaigne

VERMICELLES AUX CREVETTES À L’ESPAGNOLE

shukarcooking
Pâtes de riz façon paella très rapide et facile à faire.

ENTREMET JAUNE ORANGE, FRAMBOISE

jolivet
un délicieux entremet léger aéré composé d'une mousse citron avec son insert
mangue/passion garni de framboise sur biscuit citron

PAIN AU CURCUMA, NOIX ET NOISETTES

Quoi qu'on mange ?
Ce pain au curcuma à la mie très jaune, enrichi de noisettes entières et de
noix, est idéal pour accompagner le plateau de fromages et parait-il pour être
dégusté avec le saumon fumé. Nous, nous l’avons aussi beaucoup apprécié
généreusement enduit de beurre salé !

POLPETTONE RUSTIQUE AUX BLETTES ET AU SPECK

Croquant - Fondant ... Gourmand
Un pain de viande fait de bœuf haché, blettes, speck et fromage, accompagné
d’une délicieuse garniture de légumes.

GAUFRES LIÉGEOISES

La Machine à Explorer
Gaufres liégeoises à IG modéré

LE KRANTZ CAKE CHOCOLAT-CANNELLE

Croquant - Fondant ... Gourmand
Une brioche roulée moelleuse parfumée à la cannelle et fourrée de chocolat

FLAN PÂTISSIER IMPÉRIAL

La Machine à Explorer
Un flan apprécié de tous digne des flans que l'on trouve en pâtisserie.

Voir toutes les recettes partagées


FORUM

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

Publicité


ACCORDS METS ET MUSIQUES



COMPOTE RHUBARBE FRAISE VANILLÉE

Chef Simon

Pendant que vous êtes en cuisine en train de faire votre compote tranquilou,
vous pouvez en profiter pour écouter le dernier album en date de Mogwai -
Boltfor

Voir tous les accords


EN CE MOMENT

QUELS LÉGUMES SERVIR AVEC L'AGNEAU DE PÂQUES ?

14 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.

DES CHOCOLATS POUR ÉMERVEILLER LES ENFANTS

...et mettre au défi les parents !

LES 50 PLUS BELLES IDÉES DE RECETTES POUR PÂQUES

De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles
ou originales.

LES 30 MEILLEURES RECETTES DE GIGOT D'AGNEAU POUR PÂQUES

La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

DESSERTS DE PÂQUES

Du chocolat mais pas seulement.

POISSON D'AVRIL !

Une sélection de recettes qui cachent bien leur jeu.


TOUTES LES RECETTES



dessert recettes de chocolat gâteau goûter cuisine facile cuisine végétarienne
recettes de tomates tarte citron entrée plat principal noël amandes vegan
apéritif pommes recettes de salade oeuf légumes fromage poulet recettes de pomme
de terre recettes de cuisine rapide sans gluten carottes vanille recettes de
courgettes recettes de crème biscuits soupe fraise pâtes recettes de cake
cuisine italienne recettes d'oignons épices champignons noisettes cuisine
végétalienne recettes d'ail recettes de miel recettes de poivrons framboises
fêtes petit déjeuner pain parmesan fruits recettes de cuisine du monde Thermomix



Publicité

A propos de Chef Simon

Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement
gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.

Retrouvez-nous sur facebook Retrouvez-nous sur youtube Retrouvez-nous sur
Instagram

Notre société

 * Chef Simon
 * L'équipe
 * Publicité

Dura lex sed lex

 * Mentions légales
 * CGU
 * Contact

Newsletter



INDEX DES RECETTES PAR CUISINES ET INGRÉDIENTS

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

RECETTES INCONTOURNABLES

Beignets de pommes Blanquette de veau Boeuf bourguignon Chili con carne
Confiture de framboises Crème anglaise classique Crêpes Suzette Préparer un
potiron Escalopes de foie gras frais poêlées Galette des rois Gratin dauphinois
Gratin de bettes Lasagnes de légumes Mousse chocolat noir Oeufs brouillés Paëlla
Pâte à pizza Pot-au-feu Poule au pot Poulet basquaise Ratatouille Ris de veau
Saint-Honoré Sauce gribiche Sauce ravigote Gravlax de saumon Soufflé au potiron
Soupe à l'oignon gratinée Tartare de boeuf Tarte fine aux pommes Tarte à la
rhubarbe Topinambours sautés ou à la crème Travers de porc au barbecue Confiture
de fraises Noix de saint Jacques sautées Ouvrir et décoquiller une coquille
Saint Jacques

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9

Contrôlez l'utilisation de vos données personnelles
Nos partenaires et nous pouvons accéder à votre terminal pour vous reconnaître
via des traceurs comme les cookies, collecter, stocker, croiser, et transférer
des données comme vos adresses IP et email, vos choix et paramètres de
logiciels, votre navigation et votre localisation, à ces fins : Publicités
standards et mesure de performance des publicités, Profil de publicités
personnalisées et affichage, Contenu personnalisé et Mesure de performance du
contenu, données d’audience, et développement produit.
Stocker et/ou accéder à des informations sur un terminal
Les cookies, identifiants de votre terminal ou autres informations peuvent être
stockés ou consultés sur votre terminal pour les finalités qui vous sont
présentées.
Utiliser des données de géolocalisation précises
Vos données de géolocalisation précises peuvent être utilisées à l’appui d’une
ou de plusieurs finalités. Cela signifie que votre localisation peut être
précise à plusieurs mètres près.
Analyser activement les caractéristiques du terminal pour l’identification
Votre terminal peut être identifié sur la base d’une analyse de la combinaison
unique de caractéristiques de votre terminal.
Vous pouvez accepter tous les traceurs et traitements nécessitant votre
consentement, ou les refuser en cliquant sur "Continuer sans accepter", et en
savoir plus, faire un choix plus granulaire ou vous opposer aux traitements
basés sur des intérêts légitimes via l'écran de paramétrage. Vous pouvez changer
d'avis ou retirer votre consentement à tout moment via la Politique de vie
privée. Vos choix s'appliqueront sur ces sites et dans leurs emails pendant 6
mois, et nous ne vous solliciterons plus avant demain.
Tout accepter et continuerParamétrer vos choixContinuer sans accepter
Paramétrer vos choixTout accepter et continuer
Continuer sans accepter