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ATTUALITÀ Alimentazione • Antonella Viola • Matteo Bassetti • Tumori


LA POLEMICA TRA ANTONELLA VIOLA E MATTEO BASSETTI SUL VINO CHE DANNEGGIA IL
CERVELLO E FA RISCHIARE IL CANCRO

21 Gennaio 2023 - 10:23
di Redazione


> Ieri la docente di Padova aveva detto che l’alcool danneggia il cervello. La
> replica dell’infettivologo



Antonella Viola, ricercatrice e docente all’Università di Padova, ha detto in un
intervento su Rai Radio 1 che anche un consumo moderato di alcool «danneggia il
cervello e aumenta il rischio di tumori». La ricercatrice ha spiegato a Mondo
Nuovo che «diversi studi hanno confermato che anche un consumo moderato di alcol
può favorire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro. Tra cui quello del colon e
quello del seno e della mammella». Viola ha anche che gli studi scientifici
hanno confermato che anche un drink al giorno aumenta del 6% nella donna il
rischio di cancro alla mammella e già col secondo bicchiere questo rischio
aumenta del 27%. «L’alcol, qualunque tipo di alcol, anche quello contenuto nella
birra, nel vino, nell’aperitivo, è un cancerogeno» ha ammonito la ricercatrice.
Secondo la quale la “dose giusta” di alcool è zero: «I danni epatici visibili,
come l’accumulo di grassi oppure l’epatite, cioè l’infiammazione del fegato, o
peggio ancora la cirrosi epatica, sono certamente associati a un consumo non
occasionale di alcol». Viola ha commentato la legge irlandese che prevede
etichette su liquori e birra come sulle sigarette. Che si applica solo ad alcuni
prodotti. Oggi è arrivata la risposta di Matteo Bassetti. L’infettivologo
genovese ha usato l’ironia su Facebook per replicare alla collega: «Antonella
Viola ha detto che il vino rimpicciolisce il cervello ed è paragonabile
all’amianto per i suoi danni. Si è definita astemia anche se si concede un
calice solo nei ristoranti stellati. Ha raggiunto livelli di scienza
elevatissimi. Inarrivabili per chi ama il vino. Cin Cin!!». Poi lo scatto con il
bicchiere di vino a chiudere il dibattito.





LEGGI ANCHE:

 * Il governo contro Irlanda e Ue per l’etichettatura delle bevande alcoliche.
   Che cos’è e a che prodotti si applica
 * Etichette su vino, birra e liquori come sulle sigarette: via libera Ue alla
   legge irlandese. Coldiretti: «Un attacco all’Italia»
 * Ecco perché il prezzo delle uova nella Ue è aumentato del 49% in un anno (e
   più che raddoppiato negli Usa)







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