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   * Publicidad

Pago Casa Gran: una finca mágica convertida en destino turístico




DESTACAMOS

Aprende y disfruta en la jornada «Tres mujeres, tres variedades: de la tradición
a la innovación»

Tres mujeres del sector del vino alicantino van a formar parte de la primera
jornada del Ciclo ‘Mujeres en el mundo del vino’ organizado por la Sede
Universitaria de Elda. Bajo el título “Tres mujeres, tres variedades: de la
tradición a la innovación” se hablará de “Las eMes de M de Alejandría”, por
Cristina Rodríguez de M de Alejandría; “La vuelta al mundo en 80 moscateles”,
por Mara Bañó de Celler Les Freses; y “Monastrell como punto de partida”, por
Mar Cabanes de La Zafra Vinos.

08/03/2022 Actualidad Sin comentarios

La DO Yecla participa en la HIP, la cita anual de innovación Horeca

Actualmente, estamos inmersos en un momento histórico y disruptivo para el
sector hostelero a nivel mundial debido a la coincidencia de varios factores.
Muchos negocios hosteleros han tenido que  reinventarse y otros lo harán en los
próximos meses para sobrevivir, captar y fidelizar a un cliente que está
cambiando sus prioridades, momentos y lugares de consumo. Hay que estar
preparados para una nueva Horeca que debe competir por liderar los momentos de
consumo de los clientes ofreciendo máxima seguridad y una experiencia única

08/03/2022 DO Yecla Sin comentarios

La D.O. Manchuela participa en el I Congreso del Vino de la Universidad de
Navarra

El mundo del vino está lleno de eventos que ponen en valor la cultura de los
viticultores, de las bodegas y del ámbito vitícola. Uno de ellos es el I
Congreso del Vino, una iniciativa organizada por un grupo de estudiantes de
la Universidad de Navarra (UNAV) en la que participó la Denominación de Origen
Manchuela. El evento que tenía como objetivo fomentar el consumo de vino entre
los más jóvenes, se celebró el pasado 24 de febrero, con el lema ‘Aprendiendo a
amar el vino’.

07/03/2022 DO Manchuela Sin comentarios

Prepárate para disfrutar con Las Gravas, de Bodega Casa Castillo

Ubicada en el altiplano de Jumilla, en la umbría tierra de la Sierra del Molar,
a 760 metros de altitud sobre el nivel del mar, se encuentra la Casa Castillo.
La bodega, que pertenece a la DO Jumilla, se encuentra dentro de la propiedad,
fue construida por los franceses en el año 1870. Inicialmente la finca fue
adquirida por Don José Sánchez-Cerezo (primera generación de la familia) para la
explotación del romero del monte en el año 1941.

07/03/2022 DO Jumilla Sin comentarios




ACTUALIDAD

Aprende y disfruta en la jornada «Tres mujeres, tres variedades: de la tradición
a la innovación»

Tres mujeres del sector del vino alicantino van a formar parte de la primera
jornada del Ciclo ‘Mujeres en el mundo del vino’ organizado por la Sede
Universitaria de Elda. Bajo el título “Tres mujeres, tres variedades: de la
tradición a la innovación” se hablará de “Las eMes de M de Alejandría”, por
Cristina Rodríguez de M de Alejandría; “La vuelta al mundo en 80 moscateles”,
por Mara Bañó de Celler Les Freses; y “Monastrell como punto de partida”, por
Mar Cabanes de La Zafra Vinos.



La DO Yecla participa en la HIP, la cita anual de innovación Horeca

Actualmente, estamos inmersos en un momento histórico y disruptivo para el
sector hostelero a nivel mundial debido a la coincidencia de varios factores.
Muchos negocios hosteleros han tenido que  reinventarse y otros lo harán en los
próximos meses para sobrevivir, captar y fidelizar a un cliente que está
cambiando sus prioridades, momentos y lugares de consumo. Hay que estar
preparados para una nueva Horeca que debe competir por liderar los momentos de
consumo de los clientes ofreciendo máxima seguridad y una experiencia única



La D.O. Manchuela participa en el I Congreso del Vino de la Universidad de
Navarra

El mundo del vino está lleno de eventos que ponen en valor la cultura de los
viticultores, de las bodegas y del ámbito vitícola. Uno de ellos es el I
Congreso del Vino, una iniciativa organizada por un grupo de estudiantes de
la Universidad de Navarra (UNAV) en la que participó la Denominación de Origen
Manchuela. El evento que tenía como objetivo fomentar el consumo de vino entre
los más jóvenes, se celebró el pasado 24 de febrero, con el lema ‘Aprendiendo a
amar el vino’.



Barón de Turís Reserva obtiene la medalla de oro y Viña Poniente la de plata en
Mundus Vini 2022

Baronía de Turís, una de las bodegas más antiguas de la Comunidat Valenciana
creada en 1920 por 70 agricultores, vuelve a ser reconocida internacionalmente
por la calidad de sus vinos. Su presencia en el certamen internacional de Mundus
Vini, en la edición de 2022, ha sido todo en éxito al recibir dos importantes
galardones. Mundus Vini es uno de los concursos profesionales del vino más
importantes del mundo. Este concurso se celebra dos veces al año con más de
12.000 vinos concursando cada año.




REPORTAJES

El aguacate toma la palabra en la cuna de la mejor naranja de mundo

La naranja es uno de los iconos de la Comunidad Valenciana. La Plana de
Castellón, la cuna de la mejor naranja del mundo. Arrastrados por la escasa
rentabilidad de un fruto en el que se da una diferencia abismal entre lo que se
paga al agricultor y el precio de venta al público en cualquier supermercado,
los agricultores se están viendo abocados a buscar alternativas y emerge con
fuerza el aguacate.



Pago Casa Gran: una finca mágica convertida en destino turístico

Ubicada en el municipio de Moixent, en la preciosa zona vinícola que algunos
críticos enológicos bautizaron hace décadas como la pequeña ‘Toscana
Valenciana’, se encuentra Pago Casa Gran, la bodega que goza posiblemente de uno
de los entornos más bonitos de la Comunitat Valenciana, siendo un auténtico
paraíso para la viña, pero también para la flora y la fauna que habitan en ella.



Casa Los Frailes y Los Madriles, una armonía en la que relucen los sabores
tradicionales y de toda la vida

Somos lo que somos por lo que nos han dejado los que estuvieron y ya no están.
Con mucho trabajo, esfuerzo y cariño nos han brindado increíbles legados
gastronómicos y culturales, entre muchísimos otros, que no deberíamos dejar
pasar. En esta ocasión, ponemos en armonía dos proyectos muy diferentes, pero
ambos con un gran objetivo común: poner en valor lo que dejaron con tanto
esfuerzo los antepasados y seguir transmitiendo esas tradiciones para que las
conozcan los que están y los que vendrán, Bodega Casa Los Frailes y el
restaurante Los Madriles.



Letras y Vinos, un maridaje de emociones

Nos desplazamos hasta un barrio encantador con aire de pueblo en medio de la
céntrica Valencia: estamos en Benimaclet. El ambiente universitario aporta esa
juventud de contraste a las casas adoquinadas con su zona de huerta. Apoyada en
una puerta de madera espera Alma Vidal, artífice de proyecto un proyecto que
«respira hogar», de nombre Letras y Vinos.




PERSONAJES

«El enólogo es cada vez más clave en la comunicación y comercialización del
vino»

El perfil del enólogo ha ido evolucionando al compás de los tiempos. Muestra de
ello es el invitado con el que nos reunimos hoy para disfrutar de una copa de
vino, Juan Manuel Gonzalvo. Uno de los enólogos con más seguidores en redes
sociales y creador de ‘Experto en Vinos’.

Personajes



Pamela Beltrán: periodismo con una sonrisa inmortal

Hoy es el último viernes que sonará el teléfono para decirme que nos envías un
tema de la DO Valencia. En este hasta luego, porque esperamos todos seguir
viéndote brindando con nuestros queridos vinos valencianos, invaden sentimientos
inevitablemente contradictorios aunque nos reconforta cuando nos hablas de la
oportunidad que se ha presentado y has decidido aceptar.

Personajes



«Es un honor poder llevar a los vinos DOP Alicante al más alto nivel»

Toda su vida ha estado vinculado con el mundo del vino, ahora comienza una nueva
etapa con mucha ilusión como presidente del CRDOP Alicante con la firme creencia
de que se hacen productos de mucha calidad en las tierras alicantinas y con
ganas de poner su granito de arena para llevar los vinos DOP Alicante “al más
alto nivel”. 

Personajes



«WineLands es un proyecto que pone en valor el trabajo de las pequeñas bodegas»

nos tomamos una copa de vino, Marian Baldayo, hija del reconocido pirotécnico
castellonense Ángel Baldayo. Una mujer que la covid-19 le dió la oportunidad de
cambiar su rumbo profesional, integrándose a WineLands de la mano de Miguel
Guillem, un increíble proyecto dentro del mundo del vino.

Personajes




GASTRONOMÍA

Comiendo con el Sr. Juvé y Rafa Vidal: Restaurante Levante, una paella real

En estos casi 30 años que llevo relacionado con el mundo de la restauración y
todas sus vertientes, he conocido un sinfín de personajes; cocineros, bodegueros
o productores. De la mayoría de ellos guardo un gran recuerdo, pero siempre
encuentras algunas personas en las que este recuerdo es mucho mayor.

Gastronomía



Colección Privada

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Tempranillo. La elaboración se
realiza íntegramente en la finca Dehesa del Carrizal, superando estrechos
controles de calidad. Con los años, su viñedo está dando cada vez mejores
resultados. Apostamos por la enología responsable.

Gastronomía



Malabar: las brasas dominan el Mediterráneo

Mi pasión por las brasas es de sobra conocida, sobre todo por aquellos que me
suelen leer con cierta asiduidad. Es más, la mayoría de veces, busco comer en
asadores o en establecimientos donde el aroma de las ascuas impregne el local.

Gastronomía



Wine Restaurant Tintorera. Una visión diferente de la gastronomía Italiana

Hace unos años la mayoría de los enópatas, o amantes del vino, éramos unos
ignorantes y desconocíamos el inmenso mundo que supone todo aquello que rodea a
los vinos italianos.

Gastronomía




ZONA DO

La DO Yecla participa en la HIP, la cita anual de innovación Horeca

Actualmente, estamos inmersos en un momento histórico y disruptivo para el
sector hostelero a nivel mundial debido a la coincidencia de varios factores.
Muchos negocios hosteleros han tenido que  reinventarse y otros lo harán en los
próximos meses para sobrevivir, captar y fidelizar a un cliente que está
cambiando sus prioridades, momentos y lugares de consumo. Hay que estar
preparados para una nueva Horeca que debe competir por liderar los momentos de
consumo de los clientes ofreciendo máxima seguridad y una experiencia única

DO Yecla



La D.O. Manchuela participa en el I Congreso del Vino de la Universidad de
Navarra

El mundo del vino está lleno de eventos que ponen en valor la cultura de los
viticultores, de las bodegas y del ámbito vitícola. Uno de ellos es el I
Congreso del Vino, una iniciativa organizada por un grupo de estudiantes de
la Universidad de Navarra (UNAV) en la que participó la Denominación de Origen
Manchuela. El evento que tenía como objetivo fomentar el consumo de vino entre
los más jóvenes, se celebró el pasado 24 de febrero, con el lema ‘Aprendiendo a
amar el vino’.

DO Manchuela



Prepárate para disfrutar con Las Gravas, de Bodega Casa Castillo

Ubicada en el altiplano de Jumilla, en la umbría tierra de la Sierra del Molar,
a 760 metros de altitud sobre el nivel del mar, se encuentra la Casa Castillo.
La bodega, que pertenece a la DO Jumilla, se encuentra dentro de la propiedad,
fue construida por los franceses en el año 1870. Inicialmente la finca fue
adquirida por Don José Sánchez-Cerezo (primera generación de la familia) para la
explotación del romero del monte en el año 1941.

DO Jumilla



Barón de Turís Reserva obtiene la medalla de oro y Viña Poniente la de plata en
Mundus Vini 2022

Baronía de Turís, una de las bodegas más antiguas de la Comunidat Valenciana
creada en 1920 por 70 agricultores, vuelve a ser reconocida internacionalmente
por la calidad de sus vinos. Su presencia en el certamen internacional de Mundus
Vini, en la edición de 2022, ha sido todo en éxito al recibir dos importantes
galardones. Mundus Vini es uno de los concursos profesionales del vino más
importantes del mundo. Este concurso se celebra dos veces al año con más de
12.000 vinos concursando cada año.

DO Valencia




5B EVENTS

Enoturismo en la Sierra de Espadán de la mano de El Celler de la Ibola

Con la llegada del buen tiempo, El Celler de Ibola ha preparado varios programas
de catas de vino en pleno corazón de la Sierra de Espadán. En Aín, uno de los
pueblos con más encanto de la provincia de Castellón, habitan los viñedos de
esta bodega ubicada a 700 metros de altitud. Para que encuentres la opción que
mejor se adapta a tus intereses, existen tres alternativas de su actividad
‘Visita y Cata’.



La Ruta del Vino La Manchuela te propone un «San Valentín de película»

Hoy te proponemos visitar las magníficas tierras de uno de los rincones
turísticos de moda cuando hablamos de naturaleza. La Ruta del Vino La Manchuela
te invita a disfrutar de un «San Valentín de película» con sus experiencias
gastronómicas, culturales y enoturísticas, el pretexto perfecto para mostrarte
las tradiciones y costumbres de todos sus pueblos.



Guía de vinos Cinco Barricas 2021: broche de oro a un año mágico

Estamos a punto de cerrar 2021, un año otra vez complicado. Comenzamos el año
decididos a seguir siendo un punto de apoyo importante para todo el sector del
vino. Hace un mes presentábamos una nueva edición de la Guía Cinco Barricas, un
trabajo que recopila buena parte de este año en 230 páginas. Reportajes bellos,
escapadas, cultura, personajes, patrimonio, gastronomía y, sobre todo, mucho
vino.



Vive el interior de la Comunitat Valenciana con Temps de Interior

Disfruta de experiencias gastronómicas, atrévete con el turismo activo, descubre
entornos únicos o fascínate con pequeños pueblos. La mejor manera de vivir el
interior de la Comunitat Valenciana es a través del club de producto que mejor
lo conoce: Temps de Interior





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LA COPA DEL DÍA


TINTO BOBAL JOVEN

BODEGA MARICUBAS

DO Manchuela

Bobal






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   del vino»
 * atlas mundial del vino pdf gratis en «Atlas mundial del vino. La nueva imagen
   del nuevo mundo del vino»
 * Genar en «La Madriguera: el «mago» Toni Arráez saca dos conejos de la
   chistera»
 * Jcfrances en «Pago Casa Gran: una finca mágica convertida en destino
   turístico»
 * Vicente y Teresa en «Tiempo de calçots… y de vino»


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